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ピザ窯の作り方13 とりあえず完了!

皆さんこんにちは。
ご挨拶以外の新年一発目の内容をどうしようか考えているうちに
早くも5日となってしまいました。 穏やかな同じような天候が続いて
いましたのと、隔日で仕事に出てましたので 日時と曜日感覚がズレて
しまっております。。今日は5日月曜日、仕事始めの方も多いですね
あらためまして本年も宜しくお願いします。頑張って行きましょう!

最初の記事は楽しいのがよいなと思いましたので、ピザ窯つくり、
石窯作成を完結させる事に致しましょう。

ーーーー

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横には薪を積むので見えないところはレンガを節約。ちょっと高さも
合わなかったので、あとで上とともにもう少し滑らかに仕上げました。


上の屋根を素手でモルタルを捏ね、何回も手の感触のみで塗り整え
まして、2007年9月末にこの姿まで完成させることができました!

img57b57290zikczj.jpeg

あとは、しばらく使って様子を見ながら ドームの上部分にクレイ状の
滑らかなモルタルを塗って仕上げるか、
はたまたenbocaのようにモザイク埋め込んでかっこよくするか、、
などなど考えてるだけでも酒が進みそうです
(09年1月現在このままの姿のままですが)

まだ磨いてないのと散らかってるので遠目のショットにて。

img9a6e9307zik7zj.jpeg

元々は森の斜面に荒れた1坪弱しか平地がなかったことを考えると
我ながらどこにそんな気力活力(と時間)があったのだと不思議に
想うものです。 ピザ窯はまだしも、クワとツルハシのみでの平地
づくりはもう出来ないだろうな・・

ーーーー

その後は

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明らかに買いすぎた・・何度か行ううちに生地も自分で作れるように。
市販の生地とは明らかに違います 生地から育てると楽しさも倍増に

img630209bazikezj.jpeg
テーブルクロスあるないで随分と違うなぁ これも回を重ねるごとに
作業用サイドテーブルを用意したりテーブル配置を変えてみたりと
よくなりました。

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友人らにも焼かせてみる。好きなものを好きなだけトッピングしてよい、
なんとも贅沢!でも数やると具の少ないシンプルピザが美味い事が分かった。

imgc6cfdfa5zikfzj.jpeg

写メサイズの画像が残っていたのは初期のものなので 楽しさと美味さが
伝わりにくいのが残念っ。1枚目より2枚目3、4、5・・と どんどん
上達が分かるので「次の方が美味そうに」と撮影構えていると 全部胃に
詰め込まれてしまうんですね。それもまた楽しいのですけど


もう少しスペースとらない簡易窯の作成とともに、皆さんのお宅やお庭でも
焼ける、ダッチオーブンでのピザづくりも今年はお伝えしていきますね。

アウトドアクッキングってなんだか構えてしまい焼く&煮るばかりでしたが
試してみて美味さ楽しさがわかってくるといろいろな事を試したくなります
きっかけとなれますよう(料理ベタな)ぼくも腕をみがいて行きますから
今年は庭遊びをぜひぜひ一緒に楽しみましょう。


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ダッチオーブンを年末に買いました。薪ストーブの上でアウトドアクッキング
訓練中です。 お手軽レシピあったら教えて下さいね
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theme : 軽井沢の四季便り
genre : 地域情報

comment

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アップしましたよ

なかなかネットでもみつからないので
紹介のページで買えるといいのですが・・
害が広がるようでしたらお試しくださいね

フクロウですね!

なるほど~。よく分かりました。
放置して「ハチ」の巣になっては困るので早めに塞ぎます。
リアルなフクロウも探さないと。

ダッチオーブン良いですね♪
まだ持っていないのですが、囲炉裏には最高に似合いますね。
料理する時は是非誘ってくださいね。

フクロウの置物が

カワウソさんこんにちは。
ダッチオーブン料理も覚えますから、
「アウトドア囲炉裏」活用下さいね!

キツツキの件、我々のまわりにもずいぶんと空けられています。
村民食堂にも3つもでかいのが・・・

で、放置しておくと春先から「ハチ」とか動物の巣になってしまうので
早めに塞ぐ事をお勧めします。
イタチごっこのように塞いでは開けられて、、なものでしたが、
あるお客さんがキツツキの天敵である猛禽類の「ふくろう」の
リアルな置物を置くようになってから寄り付かなくなったという
朗報を頂いています。

近いうちに写真付きで案内をしますね!

BBS機能がつかないブログですので、
全然関係ないことでもどんどんコメント質問相談下さいねー

No title

あけましておめでとうございます。
今年も楽しい遊びをご伝授下さいね。

ところで、ピザ窯とは全く関係のない話で恐縮ですが、以前に鳥の巣箱を作りたいという話をした件
な、な、なんと、我が家にキツツキが穴を開けてねぐらにしていることに最近気づきました。
穴を出入りするキツツキを見るのはとっても可愛いのですが、どうするべきか悩んでいます。
うちの近所も最近一気に伐採されてしまった所が多いので、済みかを奪われた鳥たちが可哀相で。だからこのままそっとしておこうかな~という気持ち半分、でもやっぱり家に穴を空けられるのは困るな~と。
穴を塞いでもキツツキはまた近くに穴を空けにくると聞いた事もあるので、どうしたらいいでしょうか?
専門外の話ですみません。

今度見にいらしてください。
プロフィール

さくらい・かるいざわ

Author:さくらい・かるいざわ

ようこそ 『軽井沢に暮らす~遊楽山荘~』へ。
ココは軽井沢の別荘で暮らしてきた自分の体験から 遊びや楽しみと町の今を知る 「きっかけ」 位になれればと、緩く発信を続けています。
離れた地からも今の軽井沢を身近に感じてもらえるよう、風景や普通の日常姿を届けていきます。

お客さんだった方々との、しごとの先の軽井沢友人知人としての付き合い用に始めたのがきっかです。さらっと読み流せる位のものを。
備忘録も兼ねているので緩いものが多いですがご容赦下さいね。

ちょっと遊びの楽しみが足りないなー時間つくらなきゃ。。
サードプレイスになろうかな。

それではどうぞ、宜しくお願いします。

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