ピザ窯製作 Ｋ邸窯年内作業終了

今年は温かいですね。
もちろん寒いですよ、でも、例年では11月中旬頃には軽井沢では地盤が
凍結し始め、建物建築の基礎工事が困難（実質11月上旬あたりまでに
進まないと来春に持ち越しな作業）であるのに対し、まだ地盤の凍結が
あまり進んでいないようです。
コンクリートを打つにあたって気温というのはとても重要でありますので、
今年はコンクリート作業が結構遅くまで出来ているということです。

さて、そのお陰で　Ｋさん宅のピザ窯製作作業も随分と進んでいました。

耐熱レンガ、耐熱モルタル、蓄熱用モルタルの用意も整いまして
いざ、窯の内側の作成に着手です！


仮置き　ぼくらのものより一回り大きいので作業がし易そうだ。


こういうのをさらっとできてしまうＫさんは凄いな。
職人さんではなくてテニス選手だったのに。ホント器用ですね〜


そして、暖かな日の日中のうちに　底をモルタルで接着させる作業を
終えました。目地を埋めずにレンガをぴたりと並べて表面を平らに研磨
するタイプの窯底に仕上げます。




今年はここまでで終了とのこと。
これからは気温の低下が加速しますので、コンクリート（モルタル）の
強度や作業を考えると、底が仕上がった状態で止めるのは正解です。
人で言うと「おへそ」まで仕上がった状態ですが、
創り手とすれば「8割」作業が進んだ感覚なのです。
ここまでの作業でモルタルや鉄筋、レンガの扱いと一通り経験が
できたので、あとは内枠つくってレンガ積み上げて、表面を好みに
デコレーションしてと・・・　完成間近ですよ　　＞Ｋさん。

ここから春までのあいだに　機能や姿をどうしようかあれこれと
考えているだけでもお酒が進むことでしょう
来春のお楽しみとして　作業は一旦終了です。


Ｋさんの許可も頂けましたので、来春の作業再開の際には、この
Ｋさん窯の作業経過も説明をつけてＵＰさせて頂きますね


《オマケ》　お師匠作　同僚宅の1号窯。
ここから始まったムーブメントが各方面に飛び火し、今に至り、
これからに繋がります。そう想うと、、感慨深いものが・・・
　

　

このときの　「パインとチーズ」「焼きチョコチーズ」などの意外な美味しさが
忘れられません。　
来期は再現できてみんなに振舞えるよう、腕を磨きますよ


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これからの時期、「薪ストーブピザ」なども試してみると楽しいですよ！