お勧め!デザートピザ


ハルニレテラスの イル・ソーニョさん で
春メニューにラインナップされたデザートピザをご紹介します。

ichigo[1]

写真:イル・ソーニョさん

【 軽井沢高原イチゴと信州ブルーベリーのピッツァ 】


軽井沢で収穫された、新鮮なイチゴとブルーベリーをふんだんに使った デザートピッツァです。
果実本来の甘みと酸味が味わえます。生地には天然酵母を使用し、石窯で丁寧に焼き上げます。
彩り鮮やかで特に女性におすすめの一品です!

---
2009年7月のハルニレテラスオープンに向けた準備段階で、
縁あってイル・ソーニョさんの試作・試食などの場に呼んで頂きました。
その折に出逢ったのが スイーツピザというものでした。
エンボカさんとか雑誌などでうっすらと存在は知ってはいたものの未体験でして、
幾つかの試作スイーツピザにすっかり魅せられてしまった。

2007年に自前のピザ窯を完成させて ピザを焼き始めていたことと
BBQインストラクター検定 を取得した際に 「BBQの3割はスイーツを楽しむもの!」
と教わった事もあり興味深々、それ以降ハマっていったのでした。

イル・ソーニョさんのデザートピザは比較的あっさりとしていて、ピザやパスタなどの
食事をしっかりと頂いた後でも抵抗なくおなかの別のところに収まっていきます。
ランチ後だけでなく、お茶タイムにドリンクと共に注文されるのも良いですね。

こちらのメニューも旬の食材を美味しく扱える時期のものとなりますので、
夏・秋と季節が進む前に ぜひお試しくださいませ。



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さくらい・かるいざわ

Author:さくらい・かるいざわ

ようこそ 『軽井沢に暮らす~遊楽山荘~』へ。
ここでは、軽井沢の別荘で暮らしてきた自分の体験から 遊びや楽しみ方美しさ素晴らしさを感じられる 「きっかけ」になれればと、 また離れた地からも身近に感じてもらえるよう 軽井沢のふつうの日常姿を気負わず緩めな発信で続けていきます。

仕事を通じて知り合った方々との、その後の繋がりを大切にしたい。 別荘ライフ軽井沢暮らしを始められた方々との交流の場にしたいと始めたものですから、気軽に相談やコメント頂けると嬉しいです。

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