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軽井沢・幻の≪三笠ホテルカレー≫


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【軽井沢町 旧三笠ホテル】

軽井沢の鹿鳴館・三笠ホテルで提供されていたカレーライス。
今年の1月に 「三笠ホテルカレープロジェクト」が発足し、軽井沢町内の
13店舗が集まり 今月より各店舗での提供が始まりました。

・元シェフ依田さんの提供レシピをベースに現代風にアレンジ。
・一品以上の信州食材を入れる。
・軽井沢産のジャムを使用し、刻み玉ねぎを添える

大きくは上記3種が、三笠ホテルカレーの定義のようであります。


昨日の昼食時、同業の友人と行ってきました。
初陣は、オフィスより一番近い、中軽井沢の 「えにしや」 さんです。
地域の方々にも愛されている、安価で旨い居酒屋さんです。 ランチも旨いですよ

早速三笠ホテルカレーを!

CA3G0098.jpg

おお、信州みそを混ぜたルーの上に、抹茶で炊いたごはん。
老若男女食べられるようにと、辛くない和風カレーに仕上がっています。

うん うん。

CA3G0097.jpg

ご一緒した 「カレーハンターさん」。
個人のブログでも愉快な話題と共に、三笠カレースタンプラリーの様子を
「ハンターらしく」 レポートしてくれています。
http://orange1034.exblog.jp/ (飲みネタがおおいな・笑 愉快愉快)

あと、ハンターさんも在籍している同業友人の会社で、リンクにもあります
【 軽井沢ランチ日記 】 さんでも、おお!9店舗目まで記事が進んでいる

店舗とカレーの詳細、あとは一番気になっていたお値段も確認ができますので
ぜひぜひこちらよりご覧ください。 http://sinkouf.cocolog-nifty.com/lunch/

ベースをもとに、随分とカレーの容姿に個性が出ていますね。
(わ、割としっかりしたプライスですね)


全店制覇は早くも諦めておりますが・・ カレーハンターさん達の評価をもとに
お勧めの所を巡ってみます。


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人気ブログランキングへたまーにくりっく

ちなみにボクの軽井沢favoriteカレーは、
けろけろキッチンさんのタイグリーンカレーです。 
お勧めケロ http://www.kerokero.be/

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comment

管理者にだけメッセージを送る

カレー先生!

お誘いありがとうございます。
1巡されましたら、お勧めの所をまた教えて下さいね。

けろけろタイカレーも、あっつい日にご馳走しますよ^^

カレーハンティング

お~~~っ!出ましたね^^
愉しいハンティングありがとう!
是非、ケロケロさんのグリーンカレー行っきましょ~~~!
プロフィール

さくらい・かるいざわ

Author:さくらい・かるいざわ
こんにちは。
ここは、仕事を通じて知り合えた方々との、しごとの先の繋がり用に2008年9月から個人で緩く続けているものです。
同じ町民として暮らしの楽しみや繋がりが広がるよう、また遠くにいても軽井沢の今を感じて頂けるよう、気取らぬ日常の風景と気配を控えめにお届けしてまいります。
4月からモリノワ株式会社と非営利の補助輪商会。もはじめますが、仕事は抑えて森暮らしもり遊びを愉しむようにします。お知り合いさんと会いやすくなれますように。
今後とも宜しくお願い致します。

櫻井貴弘

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