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ワインセミナーと、よなよなの受賞


たびたびこんにちは。

紹介ものはまとめてと思い、更新してしまいます。

P1030313.jpgCELCLE

ハルニレ テラスの 【CELCLE】 が、2月より初級ワインセミナーを開催します。

ワインのマナー、温度、料理との相性など、レストランでビジネスのお客様や
大切な方をおもてなしする際にも、すぐに役立つ実践知識が身につく内容、とのこと。

オーナーであります鎗田さん。ノーワンスレシピの支配人も務められていた方であり、
幾度か仕事もご一緒させていただきました。
まだまだヘッポコでありました当時の私にとって、鎗田さんのサービスにおける所作の
美しさ(無駄のない合理的な、当時再開したばかりの茶道の所作にも通じて映った・・)
はとてもカッコよく映っていました。 ああいうサービスがしたいなと。
テーブルのゲストとの距離の保ち方も絶妙で、きっとゲストから見ても とても心地よく
食事と空間をご満悦頂けたことでしょう。 

サービスの人間のアテンド次第で、ふつうにおいしい空間か、幸せにおいしい空間か、
に分かれるといつも見ています。 ああいう接客が心がけられればな・・との想いをもって、
ふどうさんとサービスとも変わらぬ意識で現在接客にあたっているつもりです。
サービスに出ることのメリット、でもあると思っています。


おかげ様で、お客さまとプライベートでお会いする機会も増えまして、
ワインを一緒に愉しむ・・機会が増えていく予感と共に、
ご自宅に招かれた際にちょっとカッコよくサーヴやホストテイスティングが出来たらいいな! 
という割と単純な動機から、平日夜コースのワインセミナーに私も申込を入れてみました。
(本当はもう少し深い動機もあります)


スケジュールと詳細です。

◇スケジュール◇
平日夜コース 2/16(火)第1回、2/23(火)第2回、3/2(火)第3回  時間19:00~20:30
休日昼コース 2/20(土)第1回、2/27(土)第2回、3/6(土)第3回  時間15:30~17:00

3回セット受講¥15,000  スポット受講1回¥6,000
各回定員12名(講義の後にテイスティング有り)

詳細はこちらをどうぞ↓
http://www.hoshino-area.jp/cercle/backnumber/2010/01/25_1736.shtml

移住のお客さま方で、ご一緒できる方がいらっしゃると嬉しいですね。
ご興味がありましたら是非どうぞ



あとはー・・・
お酒つながりで、インパクトのある情報をどうぞ。

。。。

soy2009party_12.jpg
画像:よなよなエール

どこかのナントカ・ザ・イヤー という賞を、どうやら3年連続で受賞したようです

業界にとっては名誉でもある、大変栄誉ある賞のようなのですが、
毎度毎度のテンチョー!のこんな感じ・・
・・・ちょっと嫉妬してしまいます(笑) さすが兄さん!(何か似ているから兄さんと呼んでしまう)


興味もってしまった方は、こちらからゆーっくりどうぞ。
http://www.rakuten.ne.jp/gold/yonayona/soy2009party.html

ナントカ受賞記念のお得な店内ビール全部盛りセット などなどもあるようなので、
ええと、、どうぞ。


いつも『よなよなエール』のご愛飲ありがとうございます。

すこーし変わったテンチョーと醸造所ですが、
ひとを幸せにする旨んまいビールを日々マジメに楽しくつくっています。
今後とも変わらぬご愛顧を、・・・今日のワタシは何者なんでしょう(笑)

なにはともあれ、ありがとうございます。今後ともよろしくお願いします。



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たまーにくりっく↑
後半、テンチョーの感じが移りかけてしまった。 アブナイアブナイ
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さくらい・かるいざわ

Author:さくらい・かるいざわ

ようこそ 『軽井沢に暮らす~遊楽山荘~』へ。
ココは軽井沢の別荘で暮らしてきた自分の体験から 遊びや楽しみを知る「きっかけ」になれれば位で緩く発信しています。
離れた地からも今の軽井沢を身近に感じてもらえるよう、風景や普通の日常姿を届けていきます。

しごとを通じて知り合ったお知り合いさん向けの発信が中心。
備忘録も兼ねているので緩いものが多いですがご容赦下さいね。
ちょっと遊びの楽しみが足りないなー時間つくらなきゃ。。
サードプレイスになろうかな。

それではどうぞ、宜しくお願いします。

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