薪ストーブでのピザ！

軽井沢も 焚き火シーズン



落ち葉焚きで 焼き芋なんて良い季節になりました。

今月号のBE-PAL にもありました「焚き火のすすめ」

行える環境に限りはありますが、別荘のお庭でも、火の粉の飛散を
気をつければ十分楽しむ事ができます。

落葉の森のお庭で、静かなほのかな焚き火を見つめながら
ホットドリンクを片手にボー・・・ っと過ごす。至福のひとときです。


（先週は伊豆でも流木焚き火BBQ　マナーを守って楽しみましょう）


石炉のつくりかた（1）を記録していますのでお試しください。

「アウトドア囲炉裏」（2）と名付け 焚き火やダッチオーブン、
炙り料理を楽しんでいます。
（あの時の芋煮会 楽しかったですね～ 来期はドラム缶風呂つきで
　楽しみましょう）






えー タイトルと随分脱せんしてしまいましたが、
焚き火シーズンを迎えているものの、庭でのバーベキューには
辛い季節となってしまいました。

16時台は随分暗くなり 日没とともにググンと気温が下がります。
今年のバーベキュー＆ピザ窯は強制的におしまいです。
日中なら焚き火とともにできそうですけど、んー　ゲストがきっと
寒くて嫌がるでしょうねぇ。

これからの季節は薪ストーブ料理を楽しみます。
昨年から「ダッチオーブン料理」を試しながら楽しんでいますが、
冬のダッチオーブン（ルク・ルーゼなどでも）料理とともに
今期皆さんにお勧めしたいのは、

《薪ストーブでピザを焼く！》でございます。


ルーツは２年前、軽井沢＋さんの記事に憧れがありました。
薪ストーブでもオーブンのようにピザが焼けるんだと。

その後そんなことを忘れてしまっていましたが、
今年軽井沢への移住を叶えて下さったお客さんが、
なかなかワイルドに薪ストーブライフを楽しんでいる姿をブログで
届けて下さいまして、ストーブピザ熱が再燃しているところなのです。


（画像：軽井沢でレンガとストーブの家 ～今日までそして明日から～）

パエリア鍋を使った、薪ストーブでのピザ作りの様子もありますので
覗いてみてください。http://cwqqs.blog75.fc2.com/category6-2.html


　サバの塩焼き　ホッケ焼き　といった焼き魚も薪ストーブで挑戦！
用途の幅広さに驚きです。我が家ではサイズが合わないので、
早速同僚を巻き込んでこの冬は色々と開発してみたいと思います。


薪棚づくりの様子も記録していますので、これからトライされる方は
参考にしてみてくださいね。独学で試されながらここまで立派なものを
造るのは凄いことですよ。ボクも参考に、励みになります


各家庭とも薪ストーブが本格始動し始めたことでしょう。

「ストーブをこんな使い方しています」
「こんな料理も作れるんですよ」

そんな情報がありましたら皆さんと共有したいものですね。

あ、そうだ先日の軽井沢＋さんのブログでも
薪ストーブ料理の素晴らしいブログが紹介されていましたね。

『薪ストーブ 店長日記』
料理上手な方にはすごく参考になるのではないでしょうか。
ボクもダッチオーブンやスキレットを使った料理をすこしづづ
試してみます。（器用のようで料理ベタなのです・・）


冬の薪ストーブライフを楽しんでまいりましょう！！



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たまーにくりっく↑
薪ストーブは軽井沢別荘ライフのマストアイテムです。
迷われている方、導入をお勧めしますよ

私もカインズホームで売っているミニマムなものを「自力で」入れました。
自力導入はお勧めできるか分かりませんが・・・　ご参考にどうぞ↓
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/blog-entry-95.html
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/blog-entry-96.html