fc2ブログ

BBQな 春。5月。


5月のうちに 5月BBQの振り返りを。

KIMG8658.jpg

343667277_701355828347552_6569300797433009407_n.jpg  344273232_729375865543498_7831778177132670687_n.jpg

連休中、友人宅に滞在のゲストさんに差し入れけろけろBBQを。
ご自身で買われたものと合わせて焼き焼きしてきました。


KIMG8662.jpg

KIMG8663_202305231105127e8.jpg


いつもながら焼き始めるとちゃんと撮れなく。。
記録になりませんが あの場の空気を思い出せるようにも残します。

KIMG8668.jpg

色々が重なりお越し頂け出会えた、とても素敵な夜になりました。
ありがとうございます。また季節を変えていらしてくださいね。
軽井沢が似合う家族さんですから、拠点もお探ししたいですよ。


軽井沢ハーフマラソンが行われた14日。

346482943_972288233772718_3303493422328850507_n.jpg 345649881_914112482996544_7126067703751338140_n.jpg

346870224_141687022152825_6359555320186979515_n.jpg 345896307_236703232339617_1475378837814041854_n.jpg

依頼を頂き、BBQ焼きバイトに出向いてきました。
恵みのシャワーがありましたが、玄関にテラスに大きな屋根が掛かっていたので
予定通り行えました。 マラソンしお風呂に浸かってからBBQへ。素敵です。

お勧めのセレクトと、ご自身で用意されたお肉たちをバランス観て焼きます。
どうしても焼肉的な薄いカルビや豚バラなお肉たちは撮る時間がありませんが、
珍しく手羽元のリクエストも頂いたので、中火で焼きながら蓋をして(撮りそびれ)
蒸しながら転がして、塩コショウと醤油で味付けしました。(焼き後撮りそびれ)

345922529_200331756254177_5310791789192403127_n.jpg

楽しで頂けている姿を眺めながら焼くのが、楽しいなと改めて。
たまにいらっしゃれる方々には、楽しみに集中頂けるよう、焼きたいです。
機会をありがとうございました。また夏も宜しくお願いします


16日。

KIMG8951.jpg

恒例だったGWお疲れさんBBQが あのウイルス以降やっと開催できました。
今シーズンの練習も兼ねて、ひたすら焼き焼きさせてもらいました。

346975552_198700519701541_3809228269145070263_n.jpg 347838209_239232485381817_8022188321646417885_n.jpg

記録は毎回適当です。軍手はめて焼いていますし、焼きながら撮れない。。

347112527_1862786530759423_8831216810160919136_n.jpg 348249594_553624136950213_8753397844274630392_n.jpg

前回の出張BBQバイトでも思いましたが、
BBQでは分厚い肉を上手に焼いて、肉汁を落ち着かせてからカットして出したい。
若しくは柔らかくなるよう下ごしらえした厚い肉を焼いて、かぶりつきたい。
けろけろさんが、叶えてくださいました。

347428338_1260488604830255_469847338414340769_n.jpg 347905671_254236040488937_3173082358383652283_n.jpg

動画撮ったんだけど載せられなくなっちゃったんだよな・・忘れただけかな。
厚いのにとても柔らかく美味しく、ワインにも合いました。素晴らしかった!

347431382_907320013901934_1932987496887645173_n.jpg 347008191_644930657499737_2518368763535161665_n.jpg

サバサンド用のサバも焼いて、脇でバケットもオニオン挟んで焼いて、挟む。
旨いのです。BBQ時の塩気の利いた青魚の旨さを教えて頂いてからハマっています。
終盤の炭を寄せて、弱火で焼きおにぎりをカリカリふわふわに焼きます。
美味しかったなーー


347238058_1292432501676684_534017896195028196_n.jpg

寒い日でしたから、薪も放り込んで、よなよなスッキリ楽しみました。


今年は、公私に焼くこと、増える気がしています。
お知り合いさ友人さんで必要な際には、お声掛けくださいね。
タイミングが合えば焼きと飲みに、参加させていただきます

今シーズンもぜひ、 たのしみましょうね




人気ブログランキング

焚き火とBBQカテゴリ
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/blog-category-10.html

スポンサーサイト



comment

管理者にだけメッセージを送る

プロフィール

さくらい・かるいざわ

Author:さくらい・かるいざわ
こんにちは。
ここは、仕事を通じて知り合えた方々との、しごとの先の繋がり用に2008年9月から個人で緩く続けているブログです。
同じ町民として暮らしの楽しみや繋がりが広がるよう、また遠くにいても軽井沢の今を感じて頂けるよう、日常の風景と気配を気取らず控えめにお届けしていきます。

2021年4月からモリノワをはじめました。
しごとは程々に暮らしの楽しみと改めて向き合い、楽しみと美味しいをお裾分けして行けるようになりたいな。改めましてどうぞ宜しくお願いいたします。

櫻井貴弘 
http://morino-wa.com/

サムネイル画像をくっきりさせるにはどうやればいいんだろう。。

検索フォーム
最新記事
カテゴリ
カレンダー
08 | 2023/09 | 10
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
月別アーカイブ
最新コメント
FC2カウンター
天気予報

-天気予報コム- -FC2-
ゴルフ掲示板
リンク
Twitter on FC2
QRコード
QRコード