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デッキ・テラスでのBBQを勧めたいな。



今年の夏ほど、
公私にわたりBBQ焼かなかった年はなかったなあ。
オフで2回だけかな、おしごとは設営だけだったな。。

欲求を満たして下さる楽しみBBQにお呼ばれしてきました。


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BBQグリルが違うだけで、
具材をしつらえてお皿に並べるだけで雰囲気が素敵に

BBQで食を完結するのでなくって、
前菜から始まる食の一部をグリルして焼きたてを頂くのが
なんとも贅沢に感じられます。そんなに難しくないですね~

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いつもどおり、、
焼きはじめと終えてからの写真しかなく(笑)すまんです。
ゆったりとしたペースで美味しく楽しく頂きましたよ。

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外でのBBQはアウトドアですけれど、
「半戸外(はんこがい)」 であります リビングに隣接した
ウッドデッキやテラスで行えるBBQは、
快適性と気軽さ、気持ち良さの体感が増しますので
勧めていきたいです。設営や片付けも楽ですしー。
既に別荘ライフを行われている方はデッキで過ごす時間の
心地よさをご存知ですものね。
半戸外、今後のキーワードになってくると思います。


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デッキ・テラスでのBBQの締めはデザートメニューで!
炭火で焼いた桃に、バニラアイスを添えました。
ブランデーやハチミツを添えても最高に美味くなります。
熱を通した桃の魅惑的な香りがたまりませんでしたよ

サクライは、おおちょうど10年前だ!
出来立ての日本バーベキュー協会主催の検定を受けてまして
初級インストラクターを持っています。 (誰でも受かるやつ笑)
懐かしいなあ、、焚き火とBBQカテゴリより
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/category10-2.html

そこで本場は1/3から1/4はデザートBBQを愉しむよと教わり、
ピザ窯のある山荘でのBBQではデザートピザを、
外でのBBQでもパインやバナナ程度をこっそり持ち込んで
焼いておりました。


デッキへの降灰の心配のないグリルを用意できた際には、
ちょっと洒落たバーベキューで雰囲気を変えて愉しむのも。
そんなアイテムも、友人たちが営む MORIASOBIさんで
これから整っていくとおもいまーす。

MORIASOBI ハルニレテラス店。
http://www.hoshino-area.jp/archives/area/moriasobi

ちょうど友人が地球の歩き方のほうでUPしてくれた。
強引に連れてったのですが笑 M下さんありがとー
https://tokuhain.arukikata.co.jp/karuizawa/2018/09/moriasobi.html


話がそれちゃいますが個人的な願望がありまして、、
けろけろキッチンさんの 隣にある黒い素敵な建物が、
モリアソビさんの別荘なのです。
ちょっと開かれた感じの使い方ができる。
デッキも素敵に拡張されていますよー。

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そこで、サクライのお知りあいさんたちに声をかけさせてもらい、
懇親BBQができたらいいなって、想っています。

9月は難しいですけれど、
10月の土曜日の昼とかに出来たらいいな。
そんな想いで先日ちょびっとテストしました。

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2-30人くらいでしたら行える気がしています。
ヤッホーブルーイングさんの クラフトザウルス
 なども提供してもらえたら面白いなあ。
ご興味あるお知りあいさんは連絡くださいね!

集いの場の用意と、広がりのきっかけになれれば。
そんな想いでしごとの先を想像しています。

ではでは



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さくらい・かるいざわ

Author:さくらい・かるいざわ

ようこそ 『軽井沢に暮らす~遊楽山荘~』へ。
ここでは、軽井沢の別荘で暮らしてきた自分の体験から 遊びや楽しみ方美しさ素晴らしさを感じられる 「きっかけ」になれればと、 また離れた地からも身近に感じてもらえるよう 軽井沢のふつうの日常姿を気負わず緩めな発信で続けていきます。

仕事を通じて知り合った方々との、その後の繋がりを大切にしたい。 別荘ライフ軽井沢暮らしを始められた方々との交流の場にしたいと始めたものですから、気軽に相談やコメント頂けると嬉しいです。

それではどうぞ、宜しくお願い致します。

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