ゆうすげさんで うなぎを。


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中軽井沢から国道18号を西へ進むと左手に見えてくる

ゆうすげ温泉さん。 http://www.karuizawa.jp/yuusuge/

温泉カテゴリでも数度触れていましたが、
その入り口、道路脇に 川魚料理ゆうすげ のお店があります。
https://kawazakana-yuusuge.jimdo.com/

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昭和レトロな店内です。
手頃でボリュームのある日替わりランチも評判ですが、
この日はご一緒させてもらい、うなぎを頂きましたよ。

でやっ。 竹を。

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・・・
おいしく ありがたく ちからをもらいました。

うなぎを語れる程の味覚と経験がありませんが、
濃く重たすぎない、自分好みなややあっさりしたタレと
程よく柔らかでほわほわした焼き加減がー 旨いです。

調理の荻原くん。
ああ、もう12年前の某食堂時代の同僚でした。
まだ若く爽やかだった頃の自分が、なぜか彼とはふざけ
合える面白い波長が合いまして、そんなに遊びいったり
してないですがいい友達でした。
某☆のや京都でも修行を積み、師匠は某元吉兆の腕の
いい凄い人でしたから、彼の調理の腕前は確かです。

「美味しいんだからもうちょっとお店綺麗にしたらいいじゃん。」

「ええ、☆■◎△◇◆○※☆・・・。」

どうやらご事情があるようですが、逆に今のままが穴場です。
昼とともに夕の部も常連さんが溢れます。
夏などはなかなか、たいへんです。

気軽~に、おでかけくださいな。
うなぎを欲しているときも、ぜひぜひ。

地図もあるこっちもどうぞ。
https://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20009253/




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一番美味しいうなぎは、予約していく一期一会さんかな。
https://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20002284/
それぞれのお店を使い分けで楽しみましょう。
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プロフィール

さくらい・かるいざわ

Author:さくらい・かるいざわ

ようこそ 『軽井沢に暮らす~遊楽山荘~』へ。
ここでは、軽井沢の別荘で暮らしてきた自分の体験から 遊びや楽しみ方美しさ素晴らしさを感じられる 「きっかけ」になれればと、 また離れた地からも身近に感じてもらえるよう 軽井沢のふつうの日常姿を気負わず緩めな発信で続けていきます。

仕事を通じて知り合った方々との、その後の繋がりを大切にしたい。 別荘ライフ軽井沢暮らしを始められた方々との交流の場にしたいと始めたものですから、気軽に相談やコメント頂けると嬉しいです。

それではどうぞ、宜しくお願い致します。

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