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ピザ窯作成 K邸窯の燃焼室を組みはじめる

先週末は大型連休の前ということもあり、思いのほか空いていた軽井沢町内。
暖かく絶好の晴天が続きましたので、お住まいの方や別荘滞在の方々も
登山に桜にお出かけにと、春らしくゆとりある楽しみ方をされていたようで
嬉しくもあり、ちょっぴり羨ましくもありました。

桜巡りをされた ドリームハウスさんの桜レポートが 本当に見応えのある
満開の姿を届けて下さり、なかなか休みの調整がいかず少しモヤモヤしていた
気持ちを爽快にさせて下さいました。 
勝手知ったる場所だけにピークに訪れた気分ありがとうございます


さてさて、
GWに向けてどのような発信をしていこうかと迷っているところですが、
informationよりもこの週は別の事を!と思っています。
滞在中のバーベキューや楽しみの準備もお伝えしたいところですが
準備ができ次第お知らせしますね。 
待てない方はけろけろさんのBBQ試作レポートを・・


少し時間が空きましたが Kさんの窯の進行状況をお伝えします。

前回までの状況から イメージを膨らませるために枠にレンガを仮置きして
みます。おー、アーチのスタートをしっかりしないとまっすぐに感じますね。

090403_1452~0001


接着性を良くするために、作業30分ほど前から耐熱レンガを水に浸して
おきます。 ジュウジュウと音を立て 小さな気泡が浮かんできます。
090403_1458~0001


耐火モルタルはアサヒキャスターを使いました。
http://www.agcc.jp/2005/order/form.html
ちなみにボクは火に近い場所のみ別の耐火モルタルを使い、
殆どを一般のコンクリートで作ってしまった。容易にヒビがはいるとは・・
崩れる心配はないので自己使用分は構わないですが、お手伝いや勧める窯に
ついては耐熱性・耐火性のあるモルタルを使って頂きたいです。

仮に並べたレンガを外し、
アサヒキャスターのモルタルを練って準備に入ります。

090403_1602~0001

ええと、スミマセン ディスクグラインダーでレンガを加工して、
アーチの始まりのクサビを作って組み始めると撮影は後回しに。

アーチの間にしっかりとモルタルを詰めて、空気と余分な水分を抜く為に
ゴムハンマーでそれぞれをトントン トントンと軽く叩いてバランスを取ります。

この姿まで完成。

090403_1650~0001

数日乾燥を待ちましょう。乾かすのも大事な仕事です。


そして数日後に覗くとこんな姿に。うわぁ美しい・・・

CA391252-0001.jpg

CA391253-0001.jpg

CA391254-0001.jpg

内枠をハメなおしてさあ再開、さあここからが勝負ですよ。


CA391255-0001.jpg
残念、GWには間に合いそうにありませんが、
明けて新緑が本番の頃にはあたたかく日だまりの中、
楽しいピザパーティーが開けることでしょう。

仕上がりのきっと良い素敵な窯になりそうですから楽しみです
また近いうちに更新しますね!


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1号窯の同僚が家族で窯開きをしたそうです。
てっちゃんの写真も載せさせてもらおう!楽しい写メを見せてもらいました
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theme : 軽井沢の四季便り
genre : 地域情報

comment

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こちらこそ!

svetlaさん

桜レポート本当にありがとうございます。
今日通勤で長野牧場前を通ったら、随分と葉桜に進んでしまって
おりました・・ お気に入りの離れの場所でも今年はひと息付けなかった
のがちょっと残念でしたが、桜レポートのお陰で名所を巡ってこれたような
満足感がありました^^

ピザ窯は、以前お知らせした2段式のものが一般家庭用には良さそうですね
キットでなくとも耐熱レンガでできそうですし、
ゆとりがあればmy2号窯も試したいんですが・・やることいっぱいで。
梅雨前完成を目指してサポートしていきます。

すごい本格的ですね

桜レポート、褒めていただいて恐縮です。
それにしてもKさん邸のピザ窯、
ものすごく立派な窯ですね。
いずれは・・・と思う我が家も
興味津々で拝見しています。
続き、楽しみにしています。

No title

ぽんきちさん

Kさん窯は力作ですよ!
我々の3号までよりひとまわり大きいですから、
30センチサイズのピザも焼けそうです。

ダッチオーブン入れられる口のサイズに設計もされて
いますので、余熱で煮込みなんかもいいだろな・・
ビアサーバーはK邸のほうが似合うかもしれませんね

梅雨前の新緑の頃には開けるでしょう。
お手伝いにいかないとー!

鳥小屋!

非コメさんこんにちは
連絡ありがとうございます。メールいたしますね。

鳥小屋ですが、トンボの湯の向かいのガソリンスタンド
「ENEOS」で、素の中も掃除できるシンプルながら優れものな
鳥小屋をこっそり販売しているんですよ。

ピッキオでも売っていたかな?あれはムササビの巣かな?
さくらい印の鳥小屋キットを作っておすそ分けしよう!と冬には
意気込んでおりましたが、なかなか時間が・・
夏までにはもう一度練り直してみます。いくつあっても良いですからね


釜釜釜

いやはや素晴らしい出来ですね。
さすがにこれまでの3釜の経験が生きてますね。
釜開き盛大にやりたいですね!

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プロフィール

さくらい・かるいざわ

Author:さくらい・かるいざわ

ようこそ 『軽井沢に暮らす~遊楽山荘~』へ。
ここは、軽井沢の別荘で暮らしてきた自分の体験から 遊びや楽しみ、心地よさなどを知る、感じられる「きっかけ」になれれば位で緩く発信しています。 また離れた地からも今の軽井沢を身近に感じてもらえるよう、風景やふつうの日常姿を届けていきます。

しごとを通じて知り合ったお知り合いさん向けの発信が中心。備忘録も兼ねているので緩いものが多いですがご容赦下さいね。新たに迎えるよりも、振り返って楽しく関わりたい想いです。コミュニティーを創造中。
ちょっと遊びの楽しみが足りないなー時間つくらなきゃ。。

サードプレイスになろうかな。

それではどうぞ、宜しくお願いします。

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