自生わさびの根っこ


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以前ご紹介した山葵の花。 

現在は花も桜のように舞い散りまして、
葉の緑色が徐々に濃くなってきました。

昨夜仕事後に遠方から友人が来ていたので、
雨でもあったし室内で軽くBBQをしました。
ええ、室内でできるような特殊なボロ空間なのですが、
なかなか使い勝手がよくて楽しいのです。

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薪ストーブ土間部屋自作。
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/blog-entry-96.html

練りわさびがないことに気づき、
庭先の自生のわさびを2本ほど引っこ抜いてみたところ、
思っていた以上に根が長くて山葵っぽかったので
思わず撮影してみました。

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本物っぽい!

自生だから本来の姿なのですが、、
荒くおろして刺身と肉に付けましたが、
ツンと鼻の奥に抜けてスー・・っと引いてゆく。
それぞれを美味く引き立てるよい仕事をしてくれました。
葉っぱも柔らかいところをサラダや肉を巻いて旨かったなあ。
水の湧いている知り合いさんの別荘には、少し株分けしますよ。



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さくらい・かるいざわ

Author:さくらい・かるいざわ

ようこそ 『軽井沢に暮らす~遊楽山荘~』へ。
ここでは、軽井沢の別荘で暮らしてきた自分の体験から 遊びや楽しみ方美しさ素晴らしさを感じられる 「きっかけ」になれればと、 また離れた地からも身近に感じてもらえるよう 軽井沢のふつうの日常姿を気負わず緩めな発信で続けていきます。

仕事を通じて知り合った方々との、その後の繋がりを大切にしたい。 別荘ライフ軽井沢暮らしを始められた方々との交流の場にしたいと始めたものですから、気軽に相談やコメント頂けると嬉しいです。

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