ワサビの花が満開！

いま
自生の山葵の花が満開を迎えています。

花わさび。すこし花を摘ませてもらって
そのままパクっと口にほおばります。
徐々に爽やかなぴりりが広がって余韻も心地よい。
美味しいです　この時期だけの山のおうちの味覚です。






クレソンも元気に育っています。　増殖しています。
同じく手で摘んでムシャムシャと。ほんのりとした辛みが美味しい。



和セリも成長してきました。
こっちも野の味が強くて薬草のようなエグみが癖になる美味しさ。
茹でたり以外で食べ方覚えよう。









谷の水辺もゆっくり整備しています。
水流が増えて沢っぽくなってきた。谷の上や下へとフィールドが
広がって子どもの探検がたのしそう！

おちついたら招けるように、
天気の良い休みは山荘に籠って庭いじりや部屋の壁を塗ります。
8割完成から、9割完成まで近づけないと！

また、自然の様子をお届けしていきますね


DIYと谷の庭づくりカテゴリ
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/blog-category-20.html



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ホームセンターの薪と焚き付け

薪は発信のようにお知り合いさんに届けられるのですが、
焚き付け用の細い薪は、建築の端材がある時にしか届けられません。

先日紹介のキンドリングクラッカーで割って作る方法もありますが
焚き付けに関しては購入してしまった方が楽かもしれませんよ。


　

ツルヤの道向かい、コメリさんにこんな姿で売っています。
ついでに薪も。お店によって価格はばらばらですが木の種類や
状態によっても異なるものなのです。


　

D2にも薪あります。
以前はナラだったのだけど終わっちゃったのでしょう。




着火剤もいろいろありますが、コメリでも売っている文化焚き付けが
妙に好きです。ネーミングもコスパの良さも。
薪ストーブでも、焚火やBBQの炭への着火でも重宝していますよ。

薪ストーブでは使うことないですが、
こちらの送風機は焚火やBBQ炭起こしにとても重宝します。



ただ風を送るだけのシンプルな機能ですけれど、
うちわで扇いだり長い棒でフーフーしたり、手でシュコシュコする
労力を考えると何て楽でよく働いてくれるのでしょう。
バーナーだとガスを消費しますが、風を送るだけ。優れものです。
まだD2に在庫あったかな、698円くらいだったと思います。
もし見つけたらぜひどうぞ！


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ホットサンドお薦めですよ！

学校給食がなく、
お昼どうしように迷われている家庭も多いと思います。

こんないま、ホットサンドがお勧めですよ！

　

　

使っているのはD2で980えん+税くらいの手ごろなやつですが
ホットサンドは各メーカーでいろんな商品がありますね。





薪ストーブの上でも炉の中でも

BBQのグリル上でも炭に直置きでも　焚火でも

　

もちろんカセットコンロなどでも楽ちんです。
いつも中火でたまに蓋開けて焼け具合見ながら焼いてますよ。

子どもと好きなものを選んで挟んで3-4分焼くだけ。
トースターで焼くよりも時短になるし食べやすいし。

なんというか、アウトドア気分ピクニック気分も楽しめるので
日常生活にちょこっと変化を足すだけでも気分転換になりますよ。
食べるのもダイニングじゃなくてもデッキでも庭先でも廊下でも！

サンドイッチやランチパックよりも手ごろで安上りなのもいいな。
ぜひぜひお試しくださいね


ホットサンド上級使い　リロ氏
https://twitter.com/ly_rone　
パンじゃなくても何でも焼ける！
色々真似しながら開拓していきます。

クックパッドのページも　載せておこう。
こっちも参考に。 https://camphack.nap-camp.com/200


　





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薪と炎とキンドリングクラッカー

2週前に軽トラいっぱい積みに行って少しずつ皆さんに分けたら
あっという間に終わってしまい、再度薪を集めてきました。





流石に今年の乾燥薪はもう在庫がほぼ無くなっていました。
とはいえ、いまは薪による暖と癒しが必要な状況ですから、
開拓しながら引き続き集めておきますね。



自分のところでは朽ちかけや端材、半渇きのものなども燃やしちゃう。
乾きながら燃えていくので多少煙が出ますが煙突掃除すれば大丈夫。
気兼ねなく燃やせる建築端材や色々も、来年と言わず今季のうちに
使えるように集めていきますよ。

薪割もまたやりたいですね。運動かねて割りにいこうかな。

焚火でも薪ストーブでも、焚き付けがあると便利です。
コメリで1束598円で焚き付け用の細い薪が売っていますのでお勧め。
ご自身でも焚き付け作れるのが、キンドリングクラッカー　です。　



　

子どもが安全に簡単にお手伝いできるアイテム。
軽井沢町内だとハルニレテラスの モリアソビさんで 扱っていますよ。
http://moriasobi.com/?p=336


薪のストックがあると心にゆとりが出来る気がしますねー。
足りないとソワソワする感じは経験してきたのでよーく分かります。
また様子が落ち着いたら薪割り体験も広めたいですし乾かして使えるよう
ストック場も作りたいですし、やりたいことたくさん。
楽しめるお手伝いを続けたいので、足りなくなったら声かけくださいな。


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クラフトザウルスの新作が出ましたよ。

（お借りします）



軽井沢エリア限定の、クラフトザウルス期間限定新作が出ましたよ。

ビアスタイル：ブリュットIPA
https://yohobrewing.com/craftsaurus/


ふふふ　先日早々と頂きましたよ。



サンフランシスコ発、クラフトビール最先端のスタイルが期間限定で登場。
酵素によりビール中の糖度をゼロまで下げた辛口シャンパンのような口当たりが特徴で、
さらにIPAらしい鮮烈なホップアロマが口内で閃光のように広がり、長い余韻へと続きます。
※ “Brut（ブリュット）”は、シャンパンで使用される「辛口」の意味。

ですって。
インドの青鬼の前身商品（18世紀の大航海なんちゃら）からIPAにハマりました。
今回のモデルはIPAっぽさがやや控えめでスーッと飲みやすく、
でもIPAさも余韻に残り美味かったです。
よく冷やしてフルートグラスで飲むのもいいんじゃないかな？

サクラの連想とはまた別の、
春から始まる高原の季節を感じる味がしました。



軽井沢エリア限定ビールですが、
こういうじきですから、都心で軽井沢を感じたい方も多いことでしょう。
https://yonasato.com/ec/product/craft_saurus_pale_ale/

赤のペールエールが通販でも買えるから、
ブリュットIPAも買えるんじゃないかな？（未確認ですが）

買えそうだったらまたお知らせしますね！

ついでに　よなよなの里ページもどうぞ。
https://yonasato.com/


よなよなとヤッホーブルーイングカテゴリ
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ゆうすげさんで日替わりランチを。

ランチ13時半までですがギリギリで伺いゆっくり頂けました。
心身の栄養もたまには必要だと思います。

ゆうすげさん　
https://kawazakana-yuusuge.jimdofree.com/

オードブルやテイクアウトも対応頂けますのでぜひぜひ。
https://www.facebook.com/yuusuge/





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４．１４ 雪

・
8時半すぎには溶けだしていましたが　
しっかりと雪景色になっていました。

移動中などにささっと撮った姿ですけれど
いまの軽井沢の気配をどうぞ。 4月でも冬だなあ




はーー　ゆっくりと安心して浸かれるようになりますように。







定点観測も。
芽吹き姿も目に付くようになってきましたがまだ撮ってなかった。




黄色いアブラチャン開化の上にも雪が乗りました。






ーー

徐々に溶けだしました。





屋根の雪が溶け 土砂降りのように降ってきます。



12時頃には溶け乾いていましたよ。




軽井沢の風景と植物カテゴリ2020～
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/blog-category-52.html



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薪ストーブ料理が楽しい！

ココではあまり生々しい状況や情報は届けたくないので

ゆるっとした暮らしの日常のきりとりを変わらず残していきます。


昨日は午前中に谷の藪を友人と剪定はさみでジョキジョキと刻み、
侵入できる範囲がだいぶ広がりました。
なんと谷の対岸に、先日広げて作った小川の 倍の幅員がある
水流を見つけました。　おお、これは遊び甲斐があります。
湿地なので沈まない踏み場をつくりながら行き来できるようにしよう。



天気もいまいちでしたので　程々に引き上げて室内で緩みます。
ちょっと作業して、炎を眺めながらのクラフトザウルスは旨かったなーー








D2にホットサンドメーカーが安く売っていましたよ。
2つを駆使しながらアツアツの昼食兼ツマミを楽しみました。
マシュマロも焼きましたよ　美味しいなあ。




よ、40代なので野菜も採らないと(笑)

　

谷に下りてセリとクレソンを。
さっとゆすいでオリーブオイルと塩コショウを振って和えます。
もうひとつは茹でてみる。　
滋味溢れる自然のうまさがいいなあ　十分美味しい！





ベーコンたちと炒めたり、わさびを刻んで酒と醤油に漬けたり
調理した姿は撮ることなく食べちゃいました。
今度はちゃんと勧められる姿を記録します。。






まだまだ収穫できますので、
欲しいお知り合いさんにはお届けしますね。

1組ずつのお迎えで、収穫体験もいたしますよ。


ではでは、皆さんの加減でお声かけくださいね。
少しでも気持ちが緩み、晴れますように



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ワサビとクレソンを摘みながら小川を広げる。

山荘の谷に自生していた山葵が増えました。

　

これから出てくる花山葵を指で摘んでそのまま食べると美味しい！
葉も刻んで適当に醤油と酒で漬けるとごはんとお酒に合う！
一瞬の旬ですが、春を迎える楽しみのひとつになっています。




・おとなになったボクらのプライベートキャンプ場。
・ぴっぴの森みたいな子どもたちのフィールド。
・よなよなエールを一番美味しく飲める谷！

ピザ窯ができた2007年に、
ピザ窯の次に庭造りのテーマに挙げた３つでした。


　　　

　　



当時の心に戻って　これからまた作っていきますよ。


順番が逆になりましたが　クレソンの様子も。
これからたっぷり採れます。
いまは可愛らしく品よく映りますが、
採り時を逃すともう、、硬く長くデカい雑草へと変わるのです。
今のうちに適量を美味しく食べましょうね。

　




和セリが採れるゾーンもあるんです。
この日は母と妹が摘んで茹でて、キュムキュム噛みしめながら
野の味を堪能しました。春に食べるセリも旨いものです






クレソンはちょっと持ち帰り観賞用＆食べるように小分けしましたが
こんな感じで無事成長するのか試し中です。



無事に増えたらおすそ分けしますね。

お子さんいらしてちょっと退屈なお知り合いご家族さんは連絡ください。
1-2時間くらいでも良ければ一緒に遊んでぼーっとして、
クレソン摘んで持ち帰ってくださいね。


春ですからね　上を向いていきましょう


庭づくりカテゴリ。
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池つくってニジマス飼ったり台風で流れたり、庭開拓したりの記憶。


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追分の山荘を泊まれるようにする。

まだ、300万前半しか年収がなかった2006年、
今のサクライが出来上がるに至るきっかけとなりました
大きな出会いがありまして、

「軽井沢に暮らさなきゃ！」　と、暮らしの拠点を探しました。
ぼろんぼろんカビカビの粗末な山荘を縁あって購入しました。

賃貸がいいのがなく、高く市街地にしかなかったこともあり
偶然安く買えるここに出会えて融資も借りられることになったので
佐久の実家から☆のへ通っていたので至近距離2地域居住なら
まあ寝泊まりしながら直せばいいかと、勢いで買ってしまいました。
冬場は6帖和室にテント張って泊まっていましたよまじで。。

リフォームをぼったくられてしまい29歳の年にして預貯金が本当に
０えんになってしまい、外に依頼が出来ないことから必然的に
DIYしながら出来る事を少しずつ増やして、
育てて・・いや　遊んで試してここまできました（笑）
子育て期間の約5年はまるっとお休みしたので14年目、永かった！


リフォームリノベカテゴリ
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薪ストーブ置く土間部屋づくり
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http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/blog-category-19-2.html

庭づくり、開拓！
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親やおいっこめいっこ達と遊べるまでになりました。















庭もなかった斜面地を開拓し広場を広げ、
川を上流から掘って流れをつくって、池も作って。。
今はまだ荒れてますけど　作りたいキャンプ場の姿が見えてきました。






自然に包まれて滞在する　もり暮らし。

特にいまのような状況には、籠るから少しだけ抜け出して
こういう谷と森でポーーっと過ごすがいいなあと実感しましたよ。

お招きするにはボロやまだまだ荒れもありますが、
声をかけたいのはサクライを知るお知り合いさんたちなので
素のままの、途上の状態を見てもらえるとーー・・・
ちゃんとリフォーム進めなきゃとやる気になります(笑)


お庭の項は　また後ほど。

春ですしいろいろですし、　前向いて進んでいきます。
よろしくおねがいいたします。



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リフォーム・リノベカテゴリ
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４．２ の春っぽさ

先日の大雪が沈み　春っぽさが増してきました。





レンゲショウマの咲く石碑のまわり。




薪は12-16束くらいならおとどけしますよー


ついでに。
4月4日の旧軽井沢からの浅間山ーー。







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テイクアウトはけろけろさんで。

3月に冬眠から目覚めた けろけろキッチンさん。
http://www.kerokero.be/　
ブログhttp://blog.livedoor.jp/kerokich/

無添加で、
身体にも心にも美味しいお惣菜とお弁当を提供してくれる
とても有難いお店です。
けろけろさんカテゴリもある位好きでお世話になっています。
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/blog-category-41.html







学校が長い休みになっていましたので、
息子と給食がわりにピクニック気分でお弁当食べたりもしています。



んんー　身体にいいおいしさ、ありがたいです。

遅い昼休みで空いている時間帯に、
〇〇〇えんでお任せでおべんとうをーー　とたまにお願いしたり。



撮りそびれましたが、ワインやお酒に合うデリも揃ってて
明るいうちから飲んでしまいたくなることがしばしば。。

テイクアウト、重宝しますよね今。

ぜひお出かけくださいねー。


けろけろキッチン　　
https://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20000891/
https://www.deli-koma.com/dk/shop/?clid=1012378


（地図お借りします）



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浅間山を眺めながら

浅間山を眺めながら　見つめながら
ゆっくり呼吸を整えましょ。




すーー・・　はぁーーー。。。

ぷはぁ　よしっ！！




お知り合いさん
町内で必要なことがあったら　電話やメールくださいね。
出れないこともあるのでまずは携帯のショートメールが有難いかな。

だいじょぶだ～



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