村民食堂のランチカレー

クリスマスタウンやお正月休みの、
ホットな賑わいが落ち着いている現在の軽井沢タウン。

平日ともなればとても静かなもので、シーズンの賑わいがウソのよう。
それでもハルニレテラスやトンボの湯のお陰で、けっこう我々のエリア
には人が訪れてくださっています。

そんな静かな冬の平日に、地域向けのメニューの用意ができました。
村民食堂の平日ランチ　『 信州和牛のとろとろ 牛すじカレー 』 です。
以前あった、オフシーズンの村民食堂平日ランチメニューの復活を
前の村長（店長）さんに懇願し続けていました。
1/16日～2月末まで　と、期間限定ではありますが、
この時期軽井沢にいらしてくれた方々　また軽井沢で働く方々に、
気軽に村民食堂を利用してもらえると、ここの前に働いていたOBとしても
嬉しい思いでございます。


おお、旨そう・・・

働く友人が流してくれた情報をみると、

≪本格的なスパイス風味豊かなカレールーは、出汁、醤油・みりんで和風に
　アレンジしていて、スパイシーな味とまろやかさのバランスが絶妙です。
　柔らかく煮込んだ、とろとろの信州和牛の牛すじとショウガ風味を効かした
　こだわりのご飯との相性も抜群です！　≫

とのこと。
初日の今日　早速同僚といってきました。






予想よりもサラダの量が多かったのが嬉しかった
ちょっとルーがぬるめかな？と感じましたが、徐々にぶわわわっと発汗します。
舌に残る辛みや刺激はなくマイルドなのですが、スパイスが効いているのでしょう
体内からほんのりと暖まってきます。
和風にアレンジされたルーも絶妙で、美味しかったです。
でもほんのりと湯気のぼる位に温かなほうがもっと良いかなー
きっと良くなっていくことでしょう。ご馳走様でした。



以前は本当に頻繁に利用していた村民食堂、
今年は少し利用頻度を高めていきたいな。
メニューや諸々も　頑張ってくださいね。期待しているよ！

村民食堂の冬の宴会プランも好評のようです。
http://www.hoshino-area.jp/sonminsyokudou/backnumber/2012/01/05_0816.shtml　


（写真：村民食堂）
不動産業者10社くらいの忘年会に ≪ 贅沢信州鍋コース ≫ 利用しましたが
皆さんとても満足くださいました。　落ち着いた掘りごたつ式の和の会場も
町内では貴重な空間ですね　ぜひぜひ、こちらもご利用くださいませ。

ではでは　また行ったら紹介します。