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愉しんできましたクラフトザウルスの会。




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10月5日に開かれた クラフトザウルスを愉しむ会、

楽しく参加してきましたよ。

毎回ちゃんとお金払って参加しながら裏方にも徹しますけど、
今回はちゃんとたーーっぷり飲みました。

飲みました。飲めました、 飲みすぎました。。


KIMG1004.jpg ペールエールとフレッシュホップ。

サーバーから注ぎ放題 飲み放題です。
あとは缶のブラックIPAもサマーホワイトエールも。
クラフトザウルス三昧です嬉しい!

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今回はイル・ソーニョのオードブルと共に、
グリルフォーノを使った燻製やBBQメニューも合わせて提供しました。
クラフトザウルス、ビールに合うものを想像しながら懲りすぎない程度に
色々焼いてみました。 手分けして準備しました。

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同僚が持ち込んでくれたオリーブと、キャンディーチーズを燻します。
照りを付けたい場合はチップと共にザラメも投入しますが今回は忘れた。
10-15分位で程よい燻製になりました。 これ、面白い美味しい!!

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大人21名子ども5名の程よい会。
中の様子はあまり撮らなかったので 雰囲気は以前の会を参考にー。


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脂が落ちて煙が出ない具材は卓上のクラフトグリルで自在に炙ります。


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炭と薪を混ぜながら火力調整します。扱い易い簡単!
オリーブコーティングをしたカブとポテトをかりっとトロッと焼きました。
レモンハーブの何かに漬けたチキンもフレッシュホップエールに良く合う。
スモークはブラックIPAが良く合ったなあ、インドの青鬼でも良いな。


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ピザも6-7枚。
ツルヤさん商品のアレンジと、知って頂きたいデザートピザを。
マスカルポーネチーズを塗ってイチジクとブルーベリーを添えて
ハチミツを垂らしてジュワッと焼きます。(食べそびれた)
他にもチーズやチョコ、パインやナッツなども簡単に美味しく
お酒のおつまみにもなるデザートピザはお勧めしたいな。

重ね重ね、
ピザ窯所有者としてはグリルフォーノに嫉妬してしまう。。
ビールやお酒に合うものを、炎を眺めながら楽しく作れるなんて


今回は、ちびっこの参加もあり何故か中盤と後半に
鬼ごっこにひたすら付き合いました。 
たくさん飲んで機動力のあるちびっ子達と夜のハルニレテラスで鬼ごっこ・・ 
酔いましたアガりました楽しかった
ちびっこ用のマシュマロやデザートピザも喜んでもらえて嬉しかったです。

お酒イベントでしたけれど、多様な方々が集い楽しめる会に育てたいなと、
ヒントやきっかけを頂けた気がします。
楽しみの片手に、クラフトザウルスを掲げながら乾杯できれば最高です。
文化としても根付くまで、ファンとして協力して行きたいです。


友人もちらっと記事をあげてくれましたので覗いてくださいな。
https://tokuhain.arukikata.co.jp/karuizawa/2019/10/2019_2.html
去年の事とフレッシュホップエールの説明はこちら。
https://tokuhain.arukikata.co.jp/karuizawa/2018/09/post_32.html


参加いただいた皆さんも、ヤッホー&モリアソビスタッフさんも
ありがとう&お疲れ様でした。
次は3月くらいかな?? また楽しみを添えて計画したいです。
こんごもどうぞ宜しくでございます。

美味しい姿をちゃんと撮影してくれる記録係さんが欲しいな。



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2次会をした蛸あざぶさんでラオウの名言が響きました。。。



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10.5 クラフトザウルスを楽しむ会ありますよー




(画像お借りしますよ)

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【軽井沢・御代田に住むビール好き集まれ!】

・日時:10月5日(土)18:00~20:00 
・会費:¥3,500(税込) ※事前予約制、軽食つき
・ビール:フレッシュホップエール(樽)、ペールエール(樽)
ヤッホーが”地元コミュニティつくり”を目的として昨年からはじめたイベントです。
今回Vol.4では、先月収穫したばかりの軽井沢産ホップを使ったビールの限定開栓と、
その場で作る燻製おつまみのペアリングにトライします!カンパイすれば全員ともだち!

以前の開催した様子をレポートした記事がます。
ぜひこちらも合わせてご覧ください! (^o^)ノ

↓ ↓ ↓ ↓ ↓

---------------
◆「クラフトザウルスを楽しむ会」の様子はコチラ!
https://yonasato.com/column/craftsaurus_3/?utm_source=mail_yomimono&utm_medium=mail&utm_campaign=mail_yomimono&fbclid=IwAR0oP2NNgjhigwQP7hJ85LTppp0F13R5MDaqRXbAbnCH1VmgRcx0d_OWaC0
---------------

素敵な雰囲気のハルニレテラスにて、いま大人気の「クラフトザウルス」が楽しめて、
ビールが好きな仲間に出会いたいという方にうってつけ!
もちろん当社スタッフも参加しますので・・・。

(^o^)ノ 奮ってご参加くださーい!

https://www.facebook.com/events/2421813764757935/

ーーー

ですって。
今回で4回目。ちょうど1年前のフレッシュホップエールが出来たときに
1回目を開催しました。 懐かしいなあ・・良い集いでしたよ。
過去開催の気配やヤッホーさん関連の情報はこちらに。
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/blog-category-37.html

うむむ、ソトのヒトなのになぜいろいろ手伝ってるんだろう・・
けど楽しいことと繋ぐことが好きなのでいいのだ。
その片手に井手てんちょ率いるヤッホーのクラフトザウルスがあったら
最高じゃないか!!


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心配された台風もどうやら大丈夫そうですので
https://www.mapion.co.jp/weather/admi/20/20321.html

モリアソビさんのテラスでグリルフォーノとクラフトグリルを使って
ビールに合うおつまみ焼いたり燻製したりもしてみます。
楽しいを試しながら徐々にレパートリーや一緒にできることを
来年に向けて増やしていきますよ。
今回はちゃーんと飲むぞ!

現在20名くらいかな、もうちょっと席ありますので5日の夕方夜に
お時間ある方はぜひご予約かこちらに連絡くださいねー。

ではでは、よろしくおねがいします。




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8.2 のクラフトビアワークショップとバーにもぜひ。


しち、、7月が今日で終わりです。
何と早かったことでしょう・・ 振り返りはそのうちに。


月イチで開催している、
ヤッホーブルーイングさんのクラフトビールワークショップ。

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あっという間に1ヶ月経っちゃいまして、
また今週金曜、2日の夕方18時から無料で開催されますよ。

バータイムは17時半から始まっていますが、
ワークショップで試飲をしながらお好みのビアスタイルを
お試し頂くことも勧めてます。


前回の様子をすこし。
前回は出張戻りで手伝いに参加しましたが、気温差やら何やらに
やられて飲めずじまい、集客だけ手伝って失礼させて頂きました。
何ともったいないことを。。。

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ビアスタイルってこんなにもあるのだ!!

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をはじめ、
ビールの世界を楽しみながら知る機会を無料で体験できます。
ヤッホーブルーイング軽井沢チーム(チアーズ)さんのいい活動

軽井沢支部のFBページもぜひどうぞ。
https://www.facebook.com/karuizawakogenbeer/


こ、今回も出張戻りからの参加&手伝いですが、
今回はもう飲むモードでガマンして駆けつけますよ。
夏の長い夜の明るいうちから飲めるビールは格別でしょう。
講義を見ながら聞きながらなら尚更です

私もいますので、(バイトじゃなくボランティアです)
別荘ご滞在の方や移住者さんなども、トンボの湯ついででも
よいのでお立ち寄りくださいね。日中ほど混んでいませんので!

ではでは、会場でおまちしています

ヤッホーブルーイングカテゴリ。
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/blog-category-37.html


おまけ。会場のMORIASOBIさんでは、
生ビールを持ち帰りできる グロウラー の扱いも始められていました。
生の取り扱いも出来るようになったら詰めて持ち帰りたいな。

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あと、山遊びモリアソビでの個人的マストアイテムな
ビクトリノックスのナイフ類も扱い始めましたよ!

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また欲しいものが幾つも。。
優先順位をよーく整理しながら、
再生が止まっている山荘の仕上げイメージと合わせて
少しずつアイテムを揃えて行きたいです。



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ヤッホーブルーイング 
よなよなエールの野望 ビール大手に挑戦状 >  
日経新聞の記事。ぜひ見てね!!

7/5,6日はクラフトザウルスイベントですよ



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まだまだ梅雨の最中。
気温が上がらない高原の軽井沢では
ぐおーーとビールをあおりたくなるまではまだ時間がかかるかな。

すこーーーししごとが立て込んできたこの時期は、
終わってトンボの湯に浸かり、家でクラフトザウルス1本飲んで
ふーーっと、神経と心を緩めて早めに眠っています。
以前はよなよなエールでしたが、
いまはクラフトザウルス。
軽井沢をエールビールの街にしたいという、至宝です。
ええ、言いすぎです笑


7月6日の土曜日は、
夕方から 【 クラフトザウルスを楽しむ会 】 がありますよ。

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今のところ年3回ペースで行われているこの会。
コアなエールビールファンの集いというよりは、
移住者や別荘の方、勿論地元で働く我々も含めた軽井沢ファンの
集いの場にも育ってきています。

Vol.2のレポート【つながる軽井沢】
「軽井沢の地域コミュニティを、一緒にもっと盛り上げたい!」

いいーーじゃないですか!
ヤッホーファンとしても、軽井沢ファンを増やしたい個人としても
お手伝いしない理由がありません。ちゃんと参加費払って飲みながら
なんらかのお手伝いをしているという贅沢を楽しんでいます。

6日ももちろん参加します。
移住のご夫婦なども参加連絡いただき嬉しいなあ。
緩くほどよく、楽しみましょう!!



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5日の金曜は、こちらもあります。
クラフトビールの無料ワークショップと、モリノビアバー。

いままでの様子もちらっとこちらのヤッホーさんカテゴリに残しています。
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/blog-category-37.html

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こちらは予約不要なオープンな会。
もちろん予約いただけたらスタッフさんたちがホッとしますが^^
bebに泊まられる方や観光、そして別荘の方や我々も気軽に集い
ヤッホーブルーイングスタッフさんたちと語りながら飲みながら
クラフトビールの世界を知る、楽しくカジュアルな場です。

5日は出張ですけど、終わったらザウルスの新作を飲みにココに
直行します!


ええと、、
徐々に、交流の範囲や世代なども広げて混じる場にしたいです。
ゆっくりと継続して、必要とされる場にそだてばいいなあと、
おてつだいしていきます。



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明日10日もクラフトビアワークショップ開催しますよ!


モリノバー20190510

紹介っぽくならん範囲でさらっとのつもりで。

明日も夕方17時45分から、
ハルニレテラスのモリアソビさんで クラフトビールのワークショップ開催。
無料で参加できますよー 
クラフトビールの世界を知る良いきっかけになれば嬉しいなあ。
http://www.hoshino-area.jp/archives/8455

そのあとモリノビアバーになります。
まだドラフトではないですけど、クラフトビール愛の強いヤッホースタッフと
一緒に語らい飲めるのがとてもいいです。

サクライもしごと外として、毎回ボランティアでお手伝いしています。
といいながら途中からイチお客として一緒に飲み始めますが楽しい

ヤッホーブルーイングさんのFBページをどうぞー。
https://www.facebook.com/yonayonaale/


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そうだ、
ブラックIPAがリリースされる前、3月下旬に開催された
クラフトザウルスを楽しむ会 の記事をどっかのタイミングで
しらっとサラッと準備していたのですが更新できず。。

と思っていたら、ヤッホーブルーイングさんのページで感じよく
公開されていましたのでぜひ覗いてみてくださいませ!

【レポート!】
軽井沢ビール クラフトザウルスを楽しむ会 vol.2 【つながる軽井沢】
 

うん、嬉しく楽しい空間とひとときでした。。。
次回は6月かな、先になっちゃうかな??


ええ、まずは明日を楽しんできますよ。
お時間と興味ある方はぜひお立ち寄りくださいませ
ビールの旨い季節と風景になりました。

--

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今回も楽しい良い会でした。
ビアスタイルごとにアルコール度数が違うのは理由があるのかな?
の疑問も解決したり質問タイムも楽しいです。
学びがあってから飲むエールビールはやっぱり美味しいなあ。

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これ、お勧めです



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ヤッホーブルーイングカテゴリ
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/blog-category-37.html

この時期だけの軽井沢産フレッシュホップエールを。


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(緑のザウルス借りますよー)


先日さらりと紹介した 軽井沢ビール・クラフトザウルス。
今週木曜(10/4日)から超期間限定で
フレッシュホップエールタイプの販売があるんですよ。

軽井沢で採れた 摘みたての生ホップを使ったペールエール。
どの位と言っていたかなあ、樽で詰められた分だけの出荷でして
町内ではトンボの湯となりの ハングリースポットのみの提供 です。
https://yohobrewing.com/karuizawa_freshhop2018/
無ろ過につき樽詰めして要冷蔵で10日の寿命なんて貴重な。。

機会がありまして、直接の説明と試飲をさせてもらいました。
飲めない日だったので友人にも試してもらったのですが
M下さんがこちらで良い記事にしてくれました。ありがとー
https://tokuhain.arukikata.co.jp/karuizawa/2018/09/post_32.html


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通常のクラフトザウルスよりも淡い!
瑞々しくフレッシュでフルーティーな香りと味わいが美味しそうで
(テイスティングだけさせてもらった) 
これは 新そばを待ち焦がれるような、
ボジョレー・ヌーヴォーを愉しむような、
紅葉前の初秋の風物詩として軽井沢に根付いて
愛されていく光景が浮かんできましたよ。。

ひやおろしと同じ時期だけども、こちらの方が胸が弾むなあ。
季節を愉しむひとつに育ってくれるよう応援したいです

どうしよっかな、
天候を見ながら 爽やかに美味しく飲める日に飲んで帰ります。
休日の明るいうちが良いかな、
いい仕事した後のトンボの湯あがりもいいな。

よなよなビアワークスでは 既に飲めますのでそちらでもお試し下さいね。


ーー

(ぼかしてちょっとだけ)
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ご縁とタイミングが合いまして、
移住者懇親会のような集まりも ココで 行われました。
プレイベントかな。 愉しんで頂けたしすごく嬉しかった。。
諸々感触が分かりましたので、
お誘いできるよう次回の準備をゆっくりしていきますね
関係者さん参加者さんありがとうございました!

さくらい



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ヤッホーブルーイング軽井沢支部のページもいいねー!
https://www.facebook.com/karuizawakogenbeer/

クラフトザウルスおいしいよ。


(ああ、程よく飲んできたのに良い写真がない。お借りします・・)

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よなよなエール、軽井沢高原ビールを皆さんの喉と心に
届けて下さっている我らがヤッホーブルーイングさん。

昨年の夏から、軽井沢地区限定で出されている
軽井沢ビール・クラフトザウルス ご存知でしょうか。
よなよなの里のHPにも出ていないレア感。
http://yonasato.com/ec/about/
出さない理由はなんだっけ・・・。

ビール女子さんの記事を貼ってしまおう。
https://beergirl.net/karuizawabeer-craftsaulus201707_p/

あ、こっちにあった。
地元の軽井沢を日本一のクラフトビールの街に  
したいんですって。


軽井沢高原ビール暦が、某☆の暦 でもあるサクライにとって、
この新しいブランドは何か胸騒ぎするものがありました(笑)
地元佐久と軽井沢育ちの自分にとって、
おいしいよを伝える以外にも何かしたいなーと思っています。

まずは、単純に かなり美味しいですよ。
慣れない方にはパッケージから重さを感じるかもですが、
よなよなエールと同じ 「ペールエール」 の種類ですよ。
グレープフルーツ香を感じる、爽快で美味しいエールビールです。

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(あ、あった。。)

後発のTHE軽井沢ビールさんでなないクラフトザウルス。
軽井沢版のよなよなエールへと育って欲しいなあ。
お勧めします。 飲んでみてくださいね




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あ、フレッシュホップエールの記事もあった。
https://yohobrewing.com/karuizawa_freshhop2018/
軽井沢の人たちにもこういう情報届けないとなのになあ。

軽井沢高原ビールはヤッホーブルーイング!


・・

・・・

堂々と言っちゃえ!

外部だし、長いながいファンだから。


と、その前に至福を想い出しながら。。

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軽井沢に拠点を作り始めてくれた友人と共に一杯。
左のさらっと撮った自分のと、広告業界の友人との
写真がこんなにも違うとは・・ ちなみにリアルエールです。


軽井沢では、クラフトビールが楽しめます。
各コンビニやお土産品、飲食店でも楽しめますが、
扱いが良いのは 軽井沢の生活の中心、ツルヤさん。

http://www.tsuruya-corp.co.jp/store/karuizawa.html
https://icotto.jp/presses/259
https://matome.naver.jp/odai/2147185470236925201

レジはす向かいのいい所にお酒コーナーがあります。
流石、軽井沢のツルヤさん。
クラフトビアコーナーから始まって、
その奥に控えめに大手ビールがあるという陳列!
素敵です。

軽井沢は特別ですよーの愛が伝わってきます。


一番手前は、ちょっとお手ごろ価格が嬉しいツルヤブランドの
信州高原ビールです。 写真忘れちゃった・笑
(作ってるのはヤッホーブルーイングのエールビールです)


続いて、軽井沢高原ビールコーナーが広めに。

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きっとこれだけの場の確保も大変なんだろうな。
営業が頑張ってそう、応援したくなっちゃう。
ご説明の必要もない程ですが、結構この軽井沢高原ビール、
ヤッホーブルーイングが作っていることを知らない方が多くて
勿体ないなーと想い続けています。
HP。 いい具合に地味だ。。
http://karuizawa-kogen-beer.com/

よなよなの里はヤッホーさんっぽくて知的な変態、
ではなく 変り者感がとても好きです。
ちょうど春限定のベルジャンゴールデンエールも登場。
http://yohobrewing.com/karuizawa-harugenntei/

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上でチラ移りしている軽井沢町限定販売の
軽井沢ビール クラフトザウルス も美味いです。
https://beergirl.net/yoho-karuizawa-craftsaulus_n/

超私的意見ですが、
軽井沢高原ビールには歴史があるのだから
日本一のクラフトビールの町にしたいんだったらこの
軽井沢高原ビールの名を外しちゃったのは勿体無いな。
決してお土産品だけではないし、別荘の方々にも根付いて
きているのだし、歴史と想いの伝え方次第なのに。。


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続きまして、The・軽井沢ビールさん。
パストリーゼやお菓子用リキュールなども広く扱っている
ドーバー酒造さんが親会社です。
軽井沢に縁あったかなあ。

これも私的ですが、国産大手のクリアで飲み易い延長にある
エールビールと感じています。スッキリしてる。
「さくらいさーん、新商品買ったよー
と高原ビールと思い持ってきてくれる方もたまにいて(笑)
でも、こちらのエールビールも食事に合わせやすさとか
スッキリ感が好きな方には良いと思います。
ボクも割とすきです。もうちょっと飲む機会増やそうかな。
http://brewery.co.jp/story/story02.html


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最後は、東御市振興公社のオラホビールです。
http://tomi-kosya.com/ohlahobeer/
そういえばキャプテンクロウは飲んだことないなあ
(山国で何故に海賊?) ピエール・ド・雷電の秋仕込
(IPA)の苦味がインドの青鬼とまた違って個性強くて
好きだったなあ。
缶売りでやや高めなのでたまにしか触れていませんが
クオリティーも評価も高い、美味しいエールビールですから
ボクも今年は一通り飲みなおしてみよ。
お勧めですよ! お試し下さいね。

温泉の湯楽里館も、 レストランOH!LA”!HOも、
ともにお勧めですよ。軽井沢から40分

公社が営んでいるなんて・・軽井沢町役場にビアと温泉部門が
あって町おこしビアを創り訪れる人を喜ばせ地域にも潤いを・・
というイメージと重ねてみると凄いことだ。
東御市に生まれ暮らしていたら働きたかった位だ。


ええと、、以前も触れましたが

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軽井沢高原ビールのシーズナルの歴史が
自分の某所での席の歴史でもありますので、
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/blog-entry-1016.html
ちょっとこの14年の軽井沢町の変化、進化や
ヤッホーブルーイングさんの嬉しい成長、
じぶんの存在や役割なんぞと重ねてしまいまして
熱が入ってしまうのです。

歴史だけではなく、地域貢献活動もずっと続けています。
http://karuizawa-kogen-beer.com/town.html

ビール名にもなっている~ワイルドフォレスト~と
~ナショナルトラスト~がありますが、
毎年異なる豊かなエールビールで楽しませてくれる
シーズナルを、第3の地域貢献活動ブランドとして
【ベアドック繁殖プロジェクト】 に寄付を充てられたら
よいと思いませんか?

くまも暮らす自然豊かな軽井沢高原で、
暮らしの方も、別荘の方々も、移住されてきた方々も、
ピッキオとベアドックによって今までの安心が保たれて
来ていることも、ほんのりと知ってほしいなと思います。


美味しく飲んで貢献したい。
軽井沢高原ビールには地域活動の貢献の歴史があります。
好きですよ 応援していきます。

皆さまもどーぞよろしくおねがいします。


ps: 大人の醸造所見学ツアー 今年は行きたいな。
 いつからかなー よなよなの里ニュース&トピック




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よなよなビアワークスも好き。これ恵比寿店の壁。

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軽井沢でよなよなリアルエール飲める村民食堂も好き。
詰め込みすぎたー ビアネタはしばらくお休みかな。

よなよなビアワークスが好き!


昨年末はごけいやくのご縁ものが本当に重なり、
頻繁に都内に出向いておりました。

それぞれのお引渡しを無事に終えられたらホッと
ひと息つきたいなあ。スイッチの入れ替えをしたい。
でもトンボ帰りも多くてどこか寄りたいいつか行きたい
飲んで帰りたい想いを繰り返しているうちに・・・

よなよなビアワークスでご褒美乾杯したい!
に、いつしか変わっておりました。

叶うなら東京駅近い神田店かな。
おー青山で仕事の移動中に青山店見つけたぞ!
赤坂はオープン時以来行っていないなあ、
いつの間にか店舗が増えているぞー。

よなよなビアワークス
http://yonayonabeerworks.com/

どこに縁があるかを楽しみにしていたところ、
代官山で仕事を終えられる機会がありましたので
友人と合流して、恵比寿店へ行ってきました。
http://yonayonabeerworks.com/ebisu/

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おお、かっこいい!
待望の、樽生のよなよなエールやヤッホーブルーイングの
精鋭部隊と久々に向き合えることができましたよ。おお・・・。

順序が逆ですけど、
ボクは27歳で某ハングリースポットのカフェにも入り、
ハンドポンプでシュコシュコ、バーレーワインや各種樽生も
扱っていいました。パブサクライでした。
その後に井手てんちょとの出会いの縁もありまして
公私共によなよなエール・ヤッホーブルーイングのファンに
なりました。

まだまだ赤字のたいへんな時代、佐久軽井沢発の美味しい
エールビールを広めていけることが青春のひとつでもありました。。
(ヤッホーのカテゴリ分けてる。 懐かしいな・・・)
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/blog-category-37.html


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ここでは、【飲みに合わせてつまみを選ぶ。】 なんです。
ヤッホーブルーイングのエールビールたちが主役。
(あ個人的な楽しみ方ですが)

缶もおいしいし軽井沢でも飲めるけども、
佐久軽井沢発の旨いエールビールが、
競合ひしめきあう大都会でファンも店舗も評判も
増やしていけている姿にもウルウルする想いです。

とてもつかれた1年だったので、
ご褒美兼ねてひと通りを美味しくいただきました。

はーー幸せなひとときでした。
特に冬は青鬼の生が美味いな


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それぞれの店舗が、よい場所にあります。
神田店だって新幹線帰りに寄りやすいですし、
今年はよいことをした帰りは良い息抜きをして
帰れるようにがんばろう。

皆さんもどうぞ、お出かけ下さいな
タイミングが合えばご一緒も。
http://yonayonabeerworks.com/


 
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よなよなヤッホーカテゴリ
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あ、こんな超宴の裏側などなども知ってほしいです。
赤字でもファンの為に開催する想いがまた好きになっちゃう。
https://www.advertimes.com/20171222/article263350/

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夜のクラフトビアテラスいってきましたよ。



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先日、某食堂の夜のフロアーヘルプのあと、
我慢できずに森の夜のビアパブに参戦してまいりました。
珍しく夕方から天候がよくなった日で、レストランといい
クラフトビアテラスといい盛況でございました。


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缶では飲み慣れているこの子達ですが、
やはり樽生で、労働後に、こんな盛況の空間で頂くと
格別に旨くて心身に染み入っていくのが分かります。
いいーー・・・ リラックスができました。

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開催もあとわずか、20日までです。
カフェハングリースポット内で飲めるので雨でもへいきです。
もちろん某村民食堂でも食事と合わせていただけます。


クラフトビアアカデミー

クラフトビアアカデミーの最終回も今週末19日!
ご興味ある方ぜひどうぞーー。




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軽井沢クラフトビアテラス 20日まで!


昨日はやっと夏らしい気候に戻りました。
チリチリとした太陽光が懐かしいほどに。

暑くなると、とたんにビアを欲したくなります。
やっと紹介というか、雰囲気を届けられる気分に。
いざ!


軽井沢クラフトビアテラス
http://www.hoshino-area.jp/archives/3689

ああ、、宣伝目的での全体写真を撮りそびれていました。

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軽井沢ビールクラフトザウルスも、
パイントグラスもよなT(よなよなエールTシャツ)も
ここで売っていますよ。
よなポロはあるけどまだよなT持ってないんだ、
贈答用にも幾つか買ってしまおうかな。

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https://www.asamabros.com/
https://www.facebook.com/asamabros/

小諸の、浅間兄弟(サイトと今のビジュアルが違う・笑)さんも
20日までクラフトビアに合うメニューを提供してくれています。
いい香りが漂ってます。暑い夕方位から飲みかぶりつきたい!

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8種を樽生で・・・味わえてしまいます。
軽井沢でもここだけです。

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先に明かしてしまうと、まだ飲みにいけていません。
撮影のお手伝い時に香りと雰囲気を楽しみましたが
そろそろお客にならなくては。
天気もまあまあ、気温もそこそこ上がる予報です。
https://www.mapion.co.jp/weather/admi/20/20321.html

風呂とあわせてリラーっクスして飲める空間がいいです。
たまには いいかな。
(モデル参加頂いた友人夫婦と。)

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あ、あと8月19日は 「クラフトビアアカデミー」も開催されます。
時間:14:00開始(所要時間約1時間)
定員:各回20名
料金:1500円(税込)
お申し込み:当日12:00までに要予約(村⺠食堂  0267-44-3571)

昨日の開催も拝見していましたがとても楽しげでした。
某Navi前の川辺のウッドテラスで行われました。
心地よく学びながら酔えて、そのまま終焉を迎える
クラフトビアテラスで各種しっかりと頂けるという贅沢が
味わえそうです。

また近くなりましたらお知らせしますね。
あとは飲みのレポートもしないと!


軽井沢高原ビール及び、ヤッホーブルーイングの
エールビール・クラフトビアをどうぞ宜しくでございます。

ヤッホーカテゴリ。
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よなよな 超宴in神宮球場!!
(神宮外苑軟式球場)10月7日開催!
http://yohobrewing.com/cho_utage2017/

夏の始まりに立ち会ってきましたよ。


立ち会うなんて、こっちの気持ち次第ですが

日中終日めいっぱい「夏の軽井沢」っぽい対応をしてきて、
花火の音が聞こえはじめて帰路についてシャワー浴びて、
息子と一緒に中軽井沢駅界隈から眺めてきましたよ。
やはり 短い夏の始まりをちゃんと意識して触れられたかが
後々振り返って大事になります。


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上手く撮れないー 

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思わず【個人的花火マストアイテム】を一緒に写したくなり
こんな感じですが、、
怪しかった天候に左右される事もなく、
なかなか上々な出だしで 2017年の軽井沢の夏も始まりました。


今日も日中暑くなりました。
労働や遊びや、心身動かし爽快な夏場は・・
ビールがめちゃめちゃ旨いです。
しかも、日常のビアでない 軽井沢らしさと背景やらなんやらで、
もっと旨く感じられるのが最高です。


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宣伝くさい(笑)
ここなんぞは顔の見える人たちを対象にしているつもりなので
櫻井のヤッホーブルーイング好きはご存知のものでしょう。
ですのでいいのです。共感できたら嬉しいのです。
よなよなヤッホーカテゴリ。
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/blog-category-37.html

兎に角、始まってしまった夏です。
雨の多かった昨年とは違い、
今年の東京は暑いでしょう。
軽井沢時間を多めに過ごしていただいて、
涼だけでない 高原の森と静寂や炎や
癒し・・ 魂の洗浄含めたリラックスした時間を
お過ごし頂きたいと改めて思うておりますです。

お会いしとうございます。
今年の夏も 宜しくお願い致します。




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あ、星空ビアテラスの紹介もだ。
http://www.hoshino-area.jp/archives/3689
http://yonasato.com/ec/
https://www.facebook.com/karuizawakogenbeer/

よりみち びーる



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ふーー

よりみちも 必要です。
そんな気分でいっぷく。

もうちょっとだけ ごめんなさい。



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http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/category40-1.html
去年の春からの植物おいかけっこをといりそぎ。。

ネオ三本締めと、オブザイヤー10周年とか。


個人的にとても好きで、
郷土力士を応援するかのように見守ってきたヤッホーさん。
カテゴリを分けた初期の頃からどんどん進化され大きくなり
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/blog-category-37.html

最近ではすっかりメジャーに認知されていますが、
変わらずにアホなことを真面目に続けてくれている
「知的な変わり者」 がファンの心をがっちり掴んで逃がして
くれない所が嬉しいです。 ピープルズチャンピオンです。

アホなことをー と思っていたら、
突き抜けてかっこよくみえてきちゃって、覚えたくなります。

ネオ三本締め。 YouTube動画。
https://www.youtube.com/watch?v=H_cI2WXUdW8

こっちから、譜面音源や覚えられるよう小分けされた
チュートリアル動画が見れますよ。
http://yonasato.com/ec/sanbonjime_compe/

予告編から期待していて、公開されてすごいエンタメ感だけど
長いぞー!と思いましたが、これは覚えて輪に入りたいと。
音頭とって広めてやろうと思えるいいかっこ良さの楽しさでした。
ぜひぜひ見て覚えてね。


ネオ三本締めでおなかいっぱいのところ、
日々ニュース等でヤッホーブルーイングさんのネタが
流れついてきます。


「俺、演歌歌手だったわ!!」
に、井手てんちょらしさが詰まっていてしびれてしまいます(笑)
http://yonasato.com/ec/soy2016_main/

この10周年リサイタルを行えたのもてんちょはじめスタッフの
相当な日々の努力によるものなのでしょうけれど、そういった
裏を感じさせない明るいエネルギーでエールビールと幸せを
当たり前のように届け続けてくださるものですから、
快挙とか感慨深いものがーとかすら感じさせずに、ただただ
楽しく嬉しく活躍に共感し応援できることが素晴らしいです。

最近でも働き甲斐のある会社なんとかとか、
企業とのコラボとか5月の超宴とかとかネタいっぱい。
ちょびっと検索などしてみてくださいね。

ではでは。

http://yonasato.com/ec/





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ヤッホーブルーイングさんに!


どんどんファンが増えすっかり認知され
皆に愛されるようになったのヤッホーブルーイングさん。

歴史を振り返りたくてカテゴリまでひっそりと分けてまして、
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/blog-category-37.html

本当に個人的な思い込みですが、
ゼロ年代はヤッホーさんと軽井沢高原ビールとともに切磋琢磨
したつもりで今のしごとと役割に励んできました。

今でははるか遥かに大きくなりましたが、
井手てんちょの想いは変わらないのがとても嬉しい。
三木谷さん星野社長がまだ今の存在になる遥か前から
近くにいて大きくなっていくのを見ていた事で、
(はたからみれば)大きくなった井手てんちょは、
「ぼくだってなれたんだから、皆さんもなれるんだよ。」
という事を、著書や講演、楽天大学等で伝えてくれています。

よなよな愛の伝道師でもあり、
経営者の夢と可能性をうんと広げてくれる伝道師でもありました。

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どこでも買えるようになりましたね。
ウマミIPAも好き!いっぱい買っちゃった。

別荘にお呼ばれするときは極力ヤッホー商品をお土産に。
そして、頂き物で一番嬉しいのも、ヤッホーさんの商品なのです。

気を遣わない 「軽井沢の友人」 と 思って皆さんにお付き合い
頂くのがいつも嬉しく心地よく、そして入社以来ヤッホーブルーイング
及び井手てんちょとの関係を知ってくれている別荘友人さん達が、
美味しいよね。 って、ニコッとか にやっとしながら内側の僕に
よなよなエールとヤッホーの商品を下さる気持ちが、
いい関係だなあと、しみじみ嬉しくなるのです。


もう、9年も続けて楽天さんのショップ・オブ・ザ・イヤー
https://award.rakuten.co.jp/?menu=top&s=100064

に選ばれているのですねえ。
もう、初期の頃は 「郷土力士を応援するかのような」 気持ちで
授賞式でのサービス精神溢れる姿を応援し楽しんでいました。
9年目の昨年でも、こんな姿で。。笑
http://yonasato.com/ec/soy2015_main/ 

好きだから、
10年目も見たいです。
ボクと同じく好きな人、
この店長に投票!と、ショップにも。

をご一緒してくださいな。

ショップオブザイヤー2016のページ
おお、明日の締め切りでした。


話はもどりますが、先日ウマミIPAを抱えて伺った先で、
ご主人の絶品鉄板焼きとお好み焼きを頂いてきました。

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声をかけて頂いたときに、「絶対 粉ものに合うだろう!」
と思っていたのです。
ボクでも正直、かつおだしのウマミを強くは感じられていませんが、
インドの青鬼や歴代好みなんて聞いてないぜSorryとか各種ビールと
比べましても、格段に 「冬の日本食にあわせて飲むと旨い!」
と相性の良さを感じましたよ。

いつまで販売されるか分かりませんので、
まずは年末とお正月用に確保くださいな。


いつもヤッホーさんの話になると長くそして反れちゃいますが、

「バラエティーに富んだ美味しいエールビールと幸せをありがとう。」

という気持ちに尽きます。


ありがとうです

ーー

日経BizGateさんの記事が、
すごく分かり易くヤッホーさんの魅力を伝えています。
「ブランドは、こんなにお客さんに愛してもらうことができるのか!」
http://bizgate.nikkei.co.jp/article/121181913.html

古参ファンとしては、どん底から這い上がる姿がプロレス的で
惹きつけられ感情移入し好きが膨らみましたが、
読んでいただければ熱狂的ファンになる気持ちもよくわかるなあと
感心しました。 いいね!!




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軽井沢高原ビールの夏8缶セットがかっこいい!


個人的な・・・ 宣伝です!

軽井沢高原ビールシーズナル缶暦が、社歴でもあります。
歴代シーズナル。http://karuizawa-kogen-beer.com/story.html
カテゴリわけちゃってた。好き。
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/blog-category-37.html

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未知だったエールビールの種類も、2004年の登場から随分と
愉しませてもらいました。 個人的には2006年のピート薫る
スコティッシュエールが衝撃でした。2年前くらいに夏の限定で
復活していたのが嬉し旨かったです。また飲みたいぞ。
2011年のベルジャンホワイトは、好評を得て水曜日のネコに
なりましたね。IPA(インディアペールエール)もインドの青鬼と
18世紀の~とは深い苦みの違いも楽しめました。
僕ビール、君ビールやそのよりみち。や、ヤッホーブルーイング
さんの提供してくれるバラエティー豊かな薫るエールビールの
お陰で本当にビールの愉しみ方、飲み方、つまみの合わせ方、
ビールの概念を変えてもらっちゃいました。

ええと、、、 割愛。またながくなっちゃう・・


ヤッホーブルーイング・軽井沢高原ビールページに
とても自分好みな姿がありましたのでお借りします。

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缶デザインだってコレクションになっちゃうこのビール、
家型のパッケージに詰める辺りもヤッホーさんらしく好きです。
軽井沢定番のワイルドフォレスト(ブロンドエール)
ナショナルトラスト(ポーター・黒ビール)
シーズナル(今年はベルジャンゴールドエールだ!)
ベルジャンホワイトの軽井沢高原ビール版まである。
のほかにも、この夏限定のセッションIPAやオーガニックビール
まで詰め込まれたこのセットは、缶を眺めて飲んでる姿を想像
するだけで、なんだか緊張がほぐれほろ酔い気分に浸れるような・・
気までしてきます。

ツルヤさんはじめ、町内各所でお求めいただけますが、
この軽井沢高原ビールは、基本軽井沢限定での販売なのです。
ヤッホーさんページ。南仏てんちょバージョン。
http://yonasato.com/ec/201608_krset/
(あ、送料無料だ、500セット限定で)

見かけましたら、
お土産に自飲用にも・・ どうぞ!!


軽井沢高原ビールFBページ。
https://www.facebook.com/karuizawakogenbeer/

そうだ、まだ行けていないけど
星空ビアテラスもトンボの湯の横で開催されています。
http://www.hoshino-area.jp/hungryspot/backnumber/2016/07/21_1639.shtml

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行きたいなあ、、行きましょう!
夏の間に、ぜひお誘い下さい。




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赤坂アークヒルズでも
恒例となりました よなよなビアガーデン 9/4まで開催ですよ。
こちらも今年はいきたいなあ。
http://www.arkhills.com/event/7402.html

よなよなエールと 井手てんちょ


んーと、
むかし数度書きかけては濃すぎ!と消したり軽くしたりを
繰り返してきた、 
思い入れの強すぎるヤッホーブルーイングと井手てんちょのこと。

カテゴリを分けながらおとなのじじょう?で自粛してましたが、
すこし見返していると、昔からずっと好きだったことを想い出します。。
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/blog-category-37.html


ざっくりいうと、

・☆のを知る前によなよなエールを旧星野温泉の入り口で飲んで
 旨さに驚愕した。(よもぎっぽい香りが凄いと思った) 2000 年かな。
・Uターンで佐久に戻ることを決め、3ヶ月バイクで日本一周して郷土愛
 が深まり地域社会に貢献できるしごとをしなくちゃと決意。2003年晩秋。
・☆のにバイトから入る。 最初の職場で夜のハングリースポットの担当
 となり、ヤッホーブルーイングのビールたちと再会。提供する側になり
 地ビール講座を受け勉強する。バーレーワインの旨さにまた驚愕。
 リアルエールのハンドポンプが誰よりも上手いと錯覚。2004年初夏迄。
・今の席に異動。 当時は今と想像できない程に諸々がモロモロで、
 今のしごとをしながら度々前の職場でも夜な夜な働き将来に不安を。
 そんな折に井手てんちょと出逢う。2004秋だったなあ。。
・離脱を決めかけていた時の不思議な飲み会で、井手兄さんの深い
 悲しみと苦労を知ったような瞳と頷きに無言で勇気つけられる。
 甘かったと悟り、自分の居場所は自分で創りはじめる。
・地元佐久にあるヤッホーブルーイングに一瞬惹かれるも、自分の
 役割はこっちだと。別荘の方々に「飛び道具」的な位置で宣伝や
 愛情を伝えていこうと決意。佐久の会社ということも改めて大きい。
・その後も社の誕生日会で毎年一緒にいたりビールを直接買いにいっ
 たりと、個人的には内部で一番親しみを感じている友人?先輩?
 恩人のおにいさんでした。

はっと気が付くと、
ふつうのおにいさんが凄い感じのひとになっている。
あの真剣にふざける、知的な変わり者になりきるにいさんが、
ちょっと文化人的経済人的な有名人になりかけてるーと
妙な心配をしたことがありましたが、、

そういえば5年くらい前からも、著書と同じこと言っていたなあ。
そしてファンに育てられファンと共に成長する変わらぬ姿に
やはり今でも勇気と力と、幸せをもらっていたのでした。
ぜんぜん変わってないけど、どんどん輝いているや。


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出張時に捕獲。

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大手本屋さんでは結構いい位置に陣取っています。

2004年から近くで知っているからか、
経済本というよりも、
ヤッホーブルーイングの会社のというよりも、
井手にいさん井手てんちょの伝記みたいでした。
感情移入できて、ファン心がまた育ちました。


クラフトビールブームを牽引しているようにも見えるかもですが、
一過性のものにはならないファンとの関係が築けています。
某大手の出資も受けたけど、何も心配ないでございましょ?
国内シェア1%に向けてブレずに凄く進んでいるのとともに、
チームビルディングによって井手てんちょの分身のような
スタッフやチームのみなさんが、
「ビールに味を!人生に幸せを!」 を広げてくれているので
井手てんちょの激務だけ心配でしたが、もう、安心です。


今週末の、1000人での超宴!! も早々完売。
http://yohobrewing.com/cho_utage2016/
昨年は初の試みで500人。
2回目は1000人を溢れてしまう勢いに。凄いです。
いつかほんとうに交ざりたい。。
晴れますように! 
http://www.mapion.co.jp/weather/admi/20/20321.html


ちょっとおさらいを兼ねて、
記事を拾ってはっておきますね。
きっかけや学びがたっぷり含まれていそうです。

ITメディアさん
http://www.itmedia.co.jp/business/articles/1605/12/news027.html
http://www.itmedia.co.jp/business/articles/1604/05/news019.html
http://www.itmedia.co.jp/business/articles/1603/17/news030.html
http://www.itmedia.co.jp/business/articles/1603/03/news012.html
http://mag.executive.itmedia.co.jp/executive/articles/1603/16/news021.html

東洋経済オンラインさん
http://toyokeizai.net/articles/-/116076
http://toyokeizai.net/articles/-/112275
http://toyokeizai.net/articles/-/114550
http://toyokeizai.net/articles/-/113229
http://toyokeizai.net/articles/-/77332
http://toyokeizai.net/articles/-/55011

日経ビジネスオンラインさん
http://business.nikkeibp.co.jp/atcl/report/16nv/031400001/031400001/?n_cid=nbpnbo_fbbn
http://business.nikkeibp.co.jp/article/interview/20150115/276316/
http://business.nikkeibp.co.jp/article/interview/20150123/276619/
http://business.nikkeibp.co.jp/article/interview/20150115/276311/
http://business.nikkeibp.co.jp/article/opinion/20140116/258333/

ダイヤモンドオンラインさん
http://diamond.jp/articles/-/85095
http://diamond.jp/articles/-/67837/
http://diamond.jp/articles/-/64471
http://diamond.jp/articles/-/41063


http://www.nikkei.com/edit/news/special/newpro/2015/page_3.html#2-3
http://www.nikkei.com/article/DGXMZO95477370U5A221C1000000/
http://type.jp/st/feature/379
http://www.bake-jp.com/magazine/?p=1144
http://itnp.net/article/2015/07/06/1397.html

また、そのうち醸造所見学の様子をアップします。
2年前の大雪の数日前の参加でした。懐かしいーー


変わらず、応援していきます!



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真田とよなよな。



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よなよなエール 
ヤッホーブルーイング(佐久市)
井手てんちょ(社長&友人&恩人&変態)

がとても好きなのはこのカテゴリにも数度書いていますが、
そんな旨いエールビールを、昨年は控えておりました。
先週の人間ドックの値が程ほどに改善してきましたので
今年は特別なときに、再開です。よかったーー
ということで、雪かきのご褒美に天然冷蔵庫に。
冷えないほうが香り漂うエールビールですけれど、
キンキンに冷えたよなよなも、のどをあがって鼻腔から
抜けてくる香りも好きなのです。


そんな よなよなエールさんですが、
軽井沢へ移住の友人さんが、大河の真田丸と重ねて
面白い記事を書いてくださいました。


ダイヤモンドオンライン
イノベーションの発想を磨く「情報工場」

真田の兵法から学ぶ 「小が大に勝つための4原則」
http://diamond.jp/articles/-/85095 


ファン及び認知度は相当に高まっているものの、
ビールのでかい市場規模からみれば、まだ0.数%の小さな
小さなシェアです。そうだっけ?と思うほど存在が大きく感じて
いるのはとても嬉しいことですが、 そういう規模感で改めて
意識してみると、信州真田(上田)の小さな小さな豪族である
真田一族とは 重ね合わせてみると面白いですね。

家康軍を2度退けたばかりか、大阪夏の陣ではあと一歩の
所まで迫れた真田群は、戦後の日本のラガービールしかない
市場にエールビールでぐぐぐんと切り込んでいくヤッホーブルー
イングの姿に既に重なって見えてきました。
感情移入が深まりそうです。
(真田丸見れてないけど・・)

「集中の原則」 「武器の原則」
「奇襲の原則」 「機動の原則」

ですか。
なるほど、べべ、勉強してみます。


http://diamond.jp/articles/-/85095?page=3
ぜひぜひよんでみてくださいな。



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今年一番の冷え込みでした。-13.5℃表示ですが、
皆さんのお宅でも-16℃をさしていたようですね。
http://weather.yahoo.co.jp/weather/amedas/20/48331.html
プロフィール

さくらい・かるいざわ

Author:さくらい・かるいざわ

ようこそ 『軽井沢に暮らす~遊楽山荘~』へ。
ここは、軽井沢の別荘で暮らしてきた自分の体験から 遊びや楽しみ、心地よさなどを知る、感じられる「きっかけ」になれれば位で緩く発信しています。 また離れた地からも今の軽井沢を身近に感じてもらえるよう、風景や普通の日常姿を届けていきます。

しごとを通じて知り合ったお知り合いさん向けの発信が中心。備忘録も兼ねているので緩いものが多いですがご容赦下さいね。新たに迎えるよりも、振り返って楽しく関わりたい想いです。コミュニティーを創造中。
ちょっと遊びの楽しみが足りないなー時間つくらなきゃ。。

サードプレイスになろうかな。

それではどうぞ、宜しくお願いします。

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