御代田の浅間翁さんも美味し。

風景や薪が続いたので息継ぎに食のものを。

お蕎麦、おソバ、おそば　好きです。
蕎麦の実を挽いてつなぎを入れたり入れなかったり、
太さもコシも実の部分もお店次第の個性はありますが、
そば粉を練って打って茹でてのシンプルな食べ物。

それでも店それぞれの個性の出る、奥深いのが蕎麦なのです。



浅間翁さんも　好きなお蕎麦屋さんのひとつ。
軽井沢6大横綱と勝手に呼ばせて頂いているお店です。
6大は末尾に。。

浅間翁さん
お、浅間翁さんの商工会のページも。



4人掛け席が６つほどの小さなお店。
ゆとりがあって居心地よく、程よい空間も好きなのです。

あ、お蕎麦の写真は撮りませんでした。
とりつけそばを頂きましたが美味しかったー
2人で田舎そばを追加しましたが、2人分のつゆと薬味を
用意して下さって嬉しかったです。
太くわしわし食らう特徴の蕎麦、こちらも美味いです。


向かい側には桜の名所　雪窓公園が。
桜と共においしい蕎麦を頂きにお出かけくださいね。


お蕎麦も含めた食のカテゴリ
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/blog-category-31.html



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個人的な6大横綱は・・
志な乃さん、ささくらさん、きこりさん、追分そば茶屋さん、
御代田の地粉やさん、浅間翁さんです。
僅差での大関は・・
川上庵さん、かぎもとやさん、武田茶屋さん、蕎遊子さんとあと幾つか。　
金額と量の満足さが個人的な基準です。
佐久の草笛さんもたっぷり食えていいですねー

ただのメモmemo

ちょっと、
あっという間に2月が終わりそうな勢いなので
振り返りのメモmemo。




あってりめんこうじさん　久々、美味しかった。
https://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20012232/
ここで明るいうちから飲みながらつまみながら麺で〆たい。。



ステーキハウスさん　http://steakhouse-karuizawa.com/
今年まだ行けてない。。3月は必ず！　普段営業も行かねば。


　

萬里さん　は美味しいし量多いし手ごろだし満足！
https://www.karuizawa-on.com/banri/
ここでも飲みながらつまんで麺で〆たい、いつできるかなー



おらんち食堂さん　も好き。久々。
https://tabiiro.jp/gourmet/s/309093-kitasaku-oranchisyokudo/menu/
ここでも唐揚げやレバカツなどで飲みたいなあ　安上りだし美味しい。


　

ランチに薪ストーブの小池くんとよく行く えにしやさん。
http://enishiya-karuizawa.com/
申し訳ない、夜は久しく行っていないなあ　タバコの煙苦手で。
おお、何ともお得な飲み放題プランが！
ハイボールとサワーひたすら飲みに、行きたいな。。


某所の某チルアウトプラン　女子旅での利用が多い感じでいいです。
絵は撮りませんが、毎回いい姿といい時間が流れていましたよ。






という、記録だけ。。


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ゆうすげさんのランチが嬉しい。

年の瀬の実感がない空気感。。

更新があいてしまった所を、季節感ないけどランチ写真で。




とある日の日替わりランチ９００えん（税込）

思わず冷酒か焼酎のロックを頼みかけてしまう昼下がりでした。

昨年から冬季も営業してくださっています。
ケガだったかな？冬の終盤お休みもあったけど、
今年は営業続けて下さるのは嬉しいです。

夜の部も、飲みにいかなくては。



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新蕎麦の季節に。

・



軽井沢周辺のお蕎麦やさんも、

徐々に新蕎麦が始まっていますよー。







天気のよい休みの日に

地粉やさん　 のテラス席で頂きました。
https://retty.me/area/PRE20/ARE227/SUB55804/100001301926/

風も少なく空気も清々しい、
澄んだ空は蓼科八ヶ岳まで見渡せました。


紅葉が終盤を迎えてしまったら、
次の楽しみとして　新蕎麦巡りをしてきます。

お店をまた教えていただいたのでご報告しますね。


今週末は天気が良さそうです。
名残の紅葉をどうぞお愉しみください



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地粉やさん 美味しいなあ

浅間サンライン沿いにある霧下そばの地粉やさん。

出来て早々と繁盛店になりましていつも駐車場に車がいっぱい。
あと中々営業時間帯に近くにいけず、
蕎麦好きなのでずっと気になりながらも伺えていませんでした。

その間も、別荘の食通の方々から地粉やさんの高い評価を聞き、
ここまでねばってしまうとどんなシーンで初体験をしたらいいやらと･･･
悶々としていたのですが、

残暑が出迎えてくれた快晴の日に、ご馳走になりました




この日は本当に、待望のたいぼうの快晴でした。
凛として美しい浅間山の全容が久々に拝め感動的でした。


うわあ、、サンラインから見かけるよりも絶景！
店内がフルオープンになりテラス席も多いのですね、
これは好天の時にここで過ごせたら・・幸せな気分に浸れますね。



ランチ時から日本酒と蕎麦屋のつまみで・・・
ちょっと、楽しみが増えました。
どなたかハンドルキーパーを誘ってぜひ行きたい。
自転車で行くにはちょっと無理だなー･･




もりと　半天丼をいただきました。
とても丁寧で、美味しいです。



蕎麦も整った細切りなのですが、
なんというか丸みを感じるコシというか、
ぷりんとした弾力を感じる歯ごたえと喉越しが
この界隈の蕎麦やさんと比べても異質な美味しさでした。

うーん、おいしい。
好みの蕎麦やさん番付が更新されましたよ。
これからの秋そばも、新そばも、楽しみです


地粉やさん。
https://www.deli-koma.com/dk/shop/?clid=1019903
https://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20020115/

霧下そば地粉やさんFBページ



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ゆうすげさんの蕎麦もおいし。

･


ご一緒させていただき、
ゆうすげさんでお蕎麦を頂きました。

ランチやうなぎ、夜のメニューも素晴らしい穴場なお店ですが、
手打ちの蕎麦も本格的。
某食堂や某和ホテルでも打たれていた良い腕前で、
細切りの整ったきれいな美味しいお蕎麦です。

個人的にはもうちょっとだけ乱切りにしてみたものも食感と
信州の蕎麦らしさが楽しめるのでは？と、
今度Oさんにリクエストしてみようー。

かきあげも絶品でした。
なんだろう、お蕎麦屋さんのかきあげというよりも
逸品料理みたい。
衣かな？甘み？味と香ばしさがあって、
これは日本酒か蕎麦焼酎を合わせて頂きたい感じ、
夜の部もそろそろ空いて来た時期だと思うので、行ってみよう。




夏らしさを感じられたよい1日でした。
ごちそうさまでした^^



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ゆうすげさんのランチが嬉しい。

･
　

　

今回も美味しかった！
夏シーズンはランチもお休みだからそれまでに行かなきゃ。
夏に入っても、夜飲みに行きたいな。

【 川魚料理 ゆうすげ 】
https://kawazakana-yuusuge.jimdo.com/

https://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20009253/

ーー



今日の日替わりも美味しかったなあ
牛筋カレー。これだけ多種を摂取できて８５０えん。
夏の期間は日替わりはお休みです。



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「きこり」 さんも好きです。

消化の良いもの、
身体によいものを欲したい夜があります。

浮かぶのは蕎麦なのですが、
夜の営業をしているお蕎麦屋さんは結構少なく
営業時間の制限もあるので断念することしばしば。

どうしても諦められないときにー・・

きこり　さんへ通います。
http://sobakikori.com/


　

　

おかわりそば４００えんが嬉しいなあ。
あいもりで2種愉しんでプラスおかわりそばも満足。
わしわしと食すコシの強い田舎蕎麦もいいなー

きこりのお蕎麦も好きです。




ーー
別の紹介にすればいいのですがついでに。
平日の昼間に寄れたら、追分そば茶屋さん行きたいのです。
いまメニューから表示が消えてますが、
２００えんプラスの大盛りがたっぷりで嬉しい^^





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みよたの 浅間 翁 さん

･


佐久･軽井沢エリアは美味しいお蕎麦やさんがいっぱい。
店舗数も随分とあります。

個人的に好きなのは、
きこりさん　ささくらさん　追分そば茶屋さん　（追分）
志な乃さん　川上庵（ハルニレテラス店）さん　（中軽井沢）

あとは別枠？で、
伝統的田舎蕎麦のかぎもとや中軽井沢店。
駅そば発祥の、おぎのや軽井沢駅店の立ち蕎麦。

他もいろいろありますが、それぞれのお店の良さがありますね。


お隣の御代田、雪窓公園近くの
【 浅間 翁 （あさまおきな）】 さんもかなり好きなお店です。

https://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20012007/
https://retty.me/area/PRE20/ARE227/SUB55804/100000740920/menu/
（メニュー載ってます）







（おおもりです）

おいし。

季節限定のクレソンのおいしそうなやつもあったなあ。
また早めにいってこよう。

お勧めですよ



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冬はカレーが食べたい 【カレーの匠】

寒い冬の軽井沢では、
ランチ時に無性にカレーが食べたくなるときがあります。

思い浮かぶのは御代田のカレーの匠さん。
でも、金曜日曜の昼時しか空いていないので、
なかなかそちら方面でしごとを作れないといけないのです。。

冬はすこーししごとが落ち着きます。
御影用水方面に調査もあって、とても久々に行けました。


　




美味しかった！　満たされた！！

ただ、それだけの　記録です（笑）


【 カレーの匠 】
https://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20006249/
https://retty.me/area/PRE20/ARE227/SUB55804/100000743348/reports/



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某所のゆず湯も今日までですよ　お出かけください～

雪かきしたら、星の子さん。

某所の雪かきエクササイズ、
ノンストップ180分コースを無事終えてきましたよ。
テラスの２/５と散歩道。。 いい運動になってスッキり！

大雪かきの後は、星の子の豚と決めています。
今シーズン初雪かき記念に珍しくひとりで行ってきました。






高校球児のように一気にガッツいて戻りました。
今日も美味かったなー　雪かき後は格別です。
今度は、飲みアリで。。


日中の気温が上がってきています。
https://www.mapion.co.jp/weather/admi/20/20321.html
（あ、でもほぼ真冬日。太陽光のお陰で寒さを感じない）

溶けて乾くのはありがたいことですが、
日陰のコーナーなどはズルッと滑りますのでお気をつけ下さい。
車間距離も、いつもよりも大きくあけてくださいね。

やっと軽井沢らしく雪化粧した週末をお愉しみくださいませ



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かぎもとやさん

久々にかぎもとやさんに行ってきました。
以前のご紹介。
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/blog-entry-841.html



乱切りの田舎そば。
繊細な蕎麦とは対照的な、
信州の家庭料理なおばあちゃんそば。
たまにワシワシたべたくなる。



後から出てきたけんちんを撮影、
おお、食べかけでノリに蕎麦のっちゃった。
けんちんを半分食べて、そこに蕎麦をつけて食べます。
これ旨いんです。

今回は妙に太かったなあ。
それも、ここの特徴です。ワシワシ食べるにはこの太さ。
喉越し良い蕎麦が好きですが、
たまにここ、食べたくなります。



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ゆうすげさんの平日ランチがお得。

ランチカテゴリでも 紹介したつもりがしてなかった？
中軽井沢からちょっと西の18号沿い 　川魚料理ゆうすげ さん。
うなぎの項でも書きましたが 某食堂時代の同僚で、
その後も良いところで修行を積まれ、家業を継がれました。

腕がいいのにお店の雰囲気に合わせたカジュアルな価格。
コスパが良い、地元にも穴場好きにも好まれるお店ですよ。



平日ランチが８５０えん。
無料のごはん大盛りにして後悔したほど。普通もりで十分だ。
蕎麦も荻原君の手打ちです。

日替わりランチメニューはこちらで発信していますよ
https://www.facebook.com/yuusuge/

冬は冬眠してしまうので、12月初旬までだっけな？
観光客が空いてきたこの時期は、冬眠までに多めにいこうかな。
星のこさん、えにしやさん、けろけろキッチンさんとのループです

夜の飲みもいいですよーー
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/blog-entry-1677.html





ーー
皆様こんばんは！明日は休業日になります！明後日の日替わりランチは『牛すき定食 掛け蕎麦付き』です！蕎麦は温かいつゆか冷たいつゆのチョイス可能です！ご飯大盛りサービス！850円！皆様のお越しをお待ちしております(^^)
※数量限定とさせて頂きます！
ーー

使い分けで、お勧めです！




ランチカテゴリ。
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/blog-category-31.html



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美味い立ち蕎麦、おぎのやさん。

混雑ピークとなるお盆時期ながら、
いろんな方が軽井沢を検討に来てくださいます。
渋滞を避けながら、たまにはまりながら、
エネルギッシュで熱い暑い軽井沢も堪能できました。
この姿から、静寂へと移行する盆明けからの時間も好きです。
その為にはこの熱に触れる必要もありましたので、、
とても楽しく達成感ある接客を続けられました。




矢ヶ崎公園から新幹線下をくぐってプリンスへ行く所が渋滞。。
ここは通らないと駅方面にいけないもんなあ。。

踏ん張ったご褒美に、
おぎのやの最上級、「天たま蕎麦５２０えん。」

　

綺麗になったこの辺りのお土産やさんとおぎのやさん。
なんと、券売機がつきました。そしてソフトクリームも売ってた。



お蕎麦は生そばを3分茹でます。
だしとかえしを直前で合わせたお汁が美味いのです。
しっとりとした生蕎麦もおいしい。

町内では、追分そば茶屋の天ぷらそばと並んで
温かい蕎麦の東西横綱（櫻井基準）を張っています。

契約出張時のげんかつぎの蕎麦、
無事終えたホッとする蕎麦、
頑張ったご褒美蕎麦、
手ごろと気軽さもあって、
様々な節目で重宝する美味しい蕎麦なのでした。






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勝負メシ、おぎのやの駅ソバ。

時の経過が早すぎて恐ろしいです。。
忙しいですが、身になる経験ばかりで有難い。

さて、久々に軽井沢駅内のおぎのやの蕎麦を食えました。
以前は契約出張時のルーティンとして、
朝食にカレーを食べるイチローのごとくここで立ち蕎麦を
食べていたのですが、、朝一で向かうことがずっと多くて
なかなか落ち着いて食べることが出来ませんでした。


おぎのや　軽井沢駅売店
https://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20000980/

改装して綺麗になりました。写真忘れちゃった。



ネギを抜いた山菜そば４２０えん。
生そばを3分ゆで、出汁と返しを直前で混ぜて提供してくれます。
軽井沢の飲食の価格帯から見ればコスパ最高です。
温かいお蕎麦は、ここと追分そば茶屋の天ぷらそばしか食べないな。

さっと食べられて美味い。江戸へ上る気持ちが引き締まります。

無事終えた帰りはネギのっけた天ぷらそば行きます。
よほど頑張っておなか減ってる時は卵も足しておにぎりも食べちゃう。
まだ未経験な方、　お試し下さいね。

ーー



重要な仕事をやり遂げて戻り、最上級の贅沢しちゃった。



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中軽井沢の福幸亭さん5/6日まで

「 カツカレーじゃないよ、
　福幸亭風カツ（カレーソース）だよ。」

でおなじみの、中軽井沢ローソン隣の福幸亭さん。
https://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20004225/
https://retty.me/area/PRE20/ARE227/SUB22702/100000712546/

惜しまれながら、5月6日で閉店となります。。


　

でも大丈夫。
6月吉日ってあったなあ、
軽井沢町役場から鶴溜方面に向かう、宝性寺さんの手前に
移転です。よかったー

いまの店舗が好きだった方々、
連休中ですが6日までにお出かけ下さい。
今日は水曜でお休みっぽい、もう一度いかなきゃ。



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イル・ソーニョさんでピザランチを。

ディナーはレストランやお酒カテゴリに入れていましたが、
気軽に頂けるランチもカテゴリに入れておきましょう。

ハルニレテラスの　イル・ソーニョさん　好きです。
http://ilsogno-karuizawa.jp/

同僚につられ、久々にランチでピザをチョイスしたのですが・・・
あれ、なんか、美味しくなってる！




生地が以前より （この以前がいつだろ笑） 美味しく香ばしく、
マッシュルームとゴルゴンゾーラとルッコラと何かに相まって
とても美味かったです。

ワインの隣席だったので何故に飲めないのか真剣に悩んでしまう位。
仕事中だからですが。でも飲んでワイワイと陽気に過ごしたくなりました。
ちょうどワイン勉強し始めていてイタリアワインが好きだなーと分かって
いたタイミングだったので尚更にでした。






振り向くと、サクライが一瞬乗っていたベスパET3ヴィンテージが。
腐れ縁のライバルから譲り受け通勤に使おうと直したバイクですが
似合わぬ自分よりも・・と思っていた所こちらに嫁ぐ縁がありまして、
イタリーらしいディスプレーとなっていることも妙に嬉しいのです。

今年はもうちょっと気軽にイル・ソーニョさんに行こうと思いました。
これから日が延びていきますから、仕事終わりに一杯飲みに寄り
ながらピザとアラカルトを摘まんで、、というのもやろうかな。
ランチから飲めたら、一番いいな（笑）

http://ilsogno-karuizawa.jp/kodawari/



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丸屋食堂のラーメン。

役場向かいの大衆食堂。

昭和初期からの歴史感じるお店です。

　

左　ラーメン350えん。
右　味噌ラーメン550えん。

スープの傾き具合にも歴史を感じます。
特に味噌ラーメンは体調イマイチの時に
病院食的な位置づけで食べに行きます。
優しい味、かなり好きです。



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