福幸亭さん

中軽井沢駅北西側、
農協通りのローソンのはす向かいにあります
福幸亭さん。
https://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20004225/
https://retty.me/area/PRE20/ARE227/SUB22702/100000712546/

5年ぶり？くらいで友人とランチに訪れました。



このカツカレーが名物です。
正確には 「福幸亭風カツ(ロース900円+税)」　でございます。

ロースも厚く柔らかくおいしかった。
40年この場所で営業を続けられましたが、
来年引越しの予定がおありのようでしたよ。
移転前のこちらのお店にも通うようにしよう。
中軽井沢の名物、お出かけくださいね。



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麺堂坂さん。

観光客向きの情報はいっぱいあり、
別荘の方向きの洒落た情報も発信者がいっぱい。

本当は軽井沢の名店などを巡ってお知らせしたい思いも
小さくあるのですが、そんな洒落たお出かけは住んでい
ると余りしないものですから、
移住者穴場好き地域向きの情報ばかりになっています。
今回もそんなお店です。


中軽井沢18号沿い　麺堂坂さん。





気軽でとてもいいです。
安いし野菜いっぱいだし、
何より子どもと安心していけるのがいいな。



テーブルとカウンターと、小上がり畳。



野菜らーめんの味噌。
パンチがとかどうとかでなく、いついっても普通においしい。
居心地良く、楽チンなのが改めていいなあ。
麺の使い分けのひとつに、どうぞ。



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定食とか麺とかのカテゴリ。
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/blog-category-31.html

ゆうすげさんで うなぎを。

中軽井沢から国道18号を西へ進むと左手に見えてくる

ゆうすげ温泉さん。　http://www.karuizawa.jp/yuusuge/

温泉カテゴリでも数度触れていましたが、
その入り口、道路脇に　川魚料理ゆうすげ　のお店があります。
https://kawazakana-yuusuge.jimdo.com/





昭和レトロな店内です。
手頃でボリュームのある日替わりランチも評判ですが、
この日はご一緒させてもらい、うなぎを頂きましたよ。

でやっ。　竹を。





・・・
おいしく　ありがたく　ちからをもらいました。

うなぎを語れる程の味覚と経験がありませんが、
濃く重たすぎない、自分好みなややあっさりしたタレと
程よく柔らかでほわほわした焼き加減がー　旨いです。

調理の荻原くん。
ああ、もう12年前の某食堂時代の同僚でした。
まだ若く爽やかだった頃の自分が、なぜか彼とはふざけ
合える面白い波長が合いまして、そんなに遊びいったり
してないですがいい友達でした。
某☆のや京都でも修行を積み、師匠は某元吉兆の腕の
いい凄い人でしたから、彼の調理の腕前は確かです。

｢美味しいんだからもうちょっとお店綺麗にしたらいいじゃん。｣

｢ええ、☆■◎△◇◆○※☆・・・。｣

どうやらご事情があるようですが、逆に今のままが穴場です。
昼とともに夕の部も常連さんが溢れます。
夏などはなかなか、たいへんです。

気軽～に、おでかけくださいな。
うなぎを欲しているときも、ぜひぜひ。

地図もあるこっちもどうぞ。
https://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20009253/




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一番美味しいうなぎは、予約していく一期一会さんかな。
https://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20002284/
それぞれのお店を使い分けで楽しみましょう。

中軽の えにしやさん。

ごはんカテゴリで。

・
気軽なランチを腹いっぱい食べたいとき、
食の前後にちょっとひと息つきたいときに
友人とよく行っている 【 えにしや 】 さん。

紹介していなかったっぽいのでさらりと。




山賊焼きカレー　９７０えん。

山賊も脂っこくなく美味しくたいらげましたが、
普通のチキンカツ2枚分以上あるので大変です。
そして、無料でごはん大盛りもおかわりもできるので、
これはごはん大盛りにしちゃったら・・　
おなかがはちきれんばかりの満腹に。くるしーー

ランチは日替わりが６３０だったかな、６８０だったかな、
メニューも豊富で飽きない魅力もありますが、

ごはん大盛りもおかわり自由もありますが、

個人的に超ありがたいのは、ランチ時の
【 ソフトドリンク・コーヒー無料サービス。】 です。

諸々のメニューの中に
リアルゴールドまである。
いつもリアルゴールドをジョッキで1杯いただき、
食後にコーヒーを頂きます。

以前隣の席で高校生が、大盛り飯喰いながら
コーラとかジョッキでお替り何杯もしていたのを見て、
お店の太っ腹具合に関心しました。
大人なのと、食前にジュースお替りすると意外と入らないのと、
グラスだとお替りしてお手間取らせちゃうのでジョッキ1杯で。
地元に向いた、ありがたいお店です。

えにしや　さん。
https://r.gnavi.co.jp/7dnpk63h0000/
https://www.facebook.com/ishyokuanEnishiya/


気軽でいいですよ　お出かけ下さい。
夜の居酒屋もいいですよーー。



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丸屋食堂へ。

11の雪の日、
妙に行きたくなり同僚と共にまるしょくへ。

丸屋食堂さん。
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/blog-entry-676.html




ブレチャッタ

変わらない、昭和食堂。
以前 「給食みたいな。」 と表現しましたが
全てが飽きのこないやさしい味です。

個人的には、この名物ソースかつ定食の揚げのムラが好き。
分厚くジューシーで柔らかいときもあれば
薄い部分で噛み締める具合の食感もあって、
時にはこんがり揚げすぎなときも・笑
絶妙なときに当たると得した気分で嬉しかったり、
同じメニューながら微変化あるのも好きなのです。

胃に優しい味噌ラーメンも好き。
ラーメン半ライスで４５０えんもよく食べます。
いつでも気軽に寄れるのがありがたいなー



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追分そば茶屋さんの天ぷらそば。

ちょっとひといき。
7,8月のどとうの波が落ち着いたと思ったら、
あらたに秋の年内需要がまちかまえておりました。
もう、無心無欲で相性のもとに必要とされているうちは
デヤッと尽くすでございます。


紹介は久しぶりでしたが、追分そば茶屋さん。
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/blog-entry-821.html

数ある軽井沢の蕎麦屋さんの中でも、定期的に行きたくなる
田舎蕎麦系ながらしっとりとなめらかでのどごしも良いおそば。
オンシーズンと週末は大盛りは頼めませんが、
平日は200円増しでたっぷりと通常の2枚分くらいを頂けます。
信州蕎麦は、たっぷり食えなきゃ。

でですね、
疲れやら胃腸やらちょっと食欲が無さげな感じなときながら、
よいしごとしたご褒美に優しく温かなもの食べたいとき、
こちらのこれが　浮かびます。



軽井沢駅内の、おぎのやさんの立ち食い蕎麦は絶品です。
生麺を茹でますし、だしとかえしを調理時にあわせる美味しい
つゆとコストパフォーマンスを知ってしまうと、なかなかよそで
温かいそばを食べる機会はなくなっちゃいます。

でもこちらは使い分けで。
絶妙な塩梅のおいしいつゆに、飾り気の無い野菜が衣薄めに
揚がり乗っています。海老天の周りにはみぞれのような感じで
繊細な天かすが。つゆにすこーし天かすをすくっていただくと
また味の変化がありほっこりします。

そばも最後まで切れずにするっと頂けます。
皆さん贔屓のお店があるかと思いますが、そばの括りの中でも
それぞれのお店で特徴が異なりますので、信州そばらしい
こちらのそば茶屋さんもご利用くださいな



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好きなお店は、ここと、ハルニレテラスの川上庵。
追分のささくらさんときこりさん。塩沢の志な乃さん。

村民食堂→森の水辺→トンボの湯？

・


村民食堂→森の水辺→トンボの湯？


森の水辺（新ピッキオビジターセンター、驚きの格好良さ。）
http://www.hoshino-area.jp/ecotour/backnumber/2016/08/01_1335.shtml

トンボの湯で朝風呂（夏の間は朝9時から入れますよ！）
http://www.hoshino-area.jp/tonbo/

村民食堂の和朝食（もうちょっと認知をー）
http://www.hoshino-area.jp/harunire/backnumber/2016/07/20_1402.shtml

森の水辺でコーヒー飲んで野鳥の森や湯川沿いをちょびっと散策して、
　→トンボの朝風呂に浸かって村民食堂？
　→和朝食でたっぷりとサラダを取ってご飯して飲んで・・トンボの湯？

考えるよりも行動せよ！　と、村民食堂の和朝食を頂いてきました。




おお、8時なのに結構人がいらっしゃる。
適度に空いている静かな時間は建築空間が美しく見えてきます。


メニュー。

驚いたというか嬉しくなったのが、サラダバー形式だったこと。
朝食セットでちこっとしたサラダだと価格と釣り合わないなあと
何となく感じていたので、
新鮮野菜を朝から好きなだけ食べられるこのスタイルは良かった。





ほろ苦辛くて美味しいクレソンまであったので多めに。
オリーブオイルと塩だけでわしわしと頂きます。
うまい。朝から身体に良いものを取り込めた気分に。




和朝食。
2種の優しい味のおにぎりです。
蕎麦団子入りの具沢山味噌汁と信州サーモン、梅干と小鉢。

「そばがき」入りのけんちん汁、なイメージの椀ですが、
箸で崩しながら口へと運ぶとふうわりとした蕎麦の香りが何ともいい。
ごぼう、大根きのこなどをつまみながらそばだんごを含み汁と合わせる。
この取り合わせを試していると、ふしぎとゆっくり良いペースで食べられて
いることに気がつきました。 嗚呼、朝食は、ゆっくりがいいなあ。。

少ないかな？と思いましたが、十分適量でした。サラダ量もお好みで。
ちょうど気持ちも身体も軽くなって、そのまま野鳥の森いこうかな。
そのまま朝風呂して、芝庭でゆっくりしながらビール飲んじゃおうかな。
昼寝しちゃおうかな。
そんな気分になれる良い朝食でございました。



・・

・・・

ビール。
うちの自慢のよなよなエール、あります。
そのほかにもこんな素敵なラインナップが樽生で！
http://www.hoshino-area.jp/hungryspot/
（告知が地味、もったいないよー。）

朝を満足されましたら、

夜のご利用もぜひぜひ。







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七夕に。 と、村民食堂。

トンボの湯の七夕飾り、

「みずぼうそうが　はやくなおりますように。」
「元気に健康に。」

と書いてきた後のヘン顔。




芝をごろごろし、





あ、先に久々に村民食堂でランチを。



2002年オープンで、
2004年の半期ここに居ましたが、
開口部が大きいこともあり、
経年を感じないデザインだなあと
空間と心地よさを見直しました。

なかなか子供のこころを上手く掴むごはんだ。
【キッズプレート。】
りんごジュースか野菜ジュースがついてたら尚良い。




梅雨明けはまだですが、
空が空気が森が　夏の匂いを発してきています。
さあさあ、がんばるぞ。



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猪を食す。佐久の 「やまおく」

・
内外で人数が集まったため、10人以上はバスが出るという
『 やまおく 』 さんを幹事さんが予約してくれて、
ちょっとした小旅行気分でしごとの忘年会に出かけてきました。

猪料理　やまおく
http://tabelog.com/nagano/A2003/A200302/20001411/

軽井沢でも目撃が多くなった猪ですが、
ええと、　食ます。


中軽井沢駅から国道を使って走り、ちょうど30分。
趣ある入口に期待が膨らみます。











おお・・　いいです。かっこいい。

もう、ひたすら食べました。
程々に飲みました。





お値段によって、お肉は選べます。

「猪豚だよ。」　と聞いていましたが、
「猪そのもの」の肉も扱っていたのですね。
今回は猪には辿り着けませんでしたが
また次回試してみたいものです。



種類も色々。いろりで串焼き。
網焼きじゃない所がいいね　旨く感じます。




佐久育ちの地元ながら、今回が初潜入でした。
よくTVで見かける某社長が　「やまおくは信州の宝」　と
写真つき色紙にサインされていました。
小諸出身の 「虎ハンター・小林邦明」　も猪喰ってました。

追分経由の裏道でしたら、中軽井沢からも20分程度の距離。
ハンドルキーパーさんがいれば意外と近くに感じる立地で、
なかなかの非日常空間と山の食を存分に体感できます。

寒い時期の方がぬくもりがありがたく旨いですね。
新年会などにも、お出かけ下さいな。



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村民食堂。

村民食堂。

☆のの民営ですけれど、

「 美しい村 」 を訪れる人たちの食堂なので

村民食堂です。

http://www.hoshino-area.jp/sonminsyokudou/








洒落ていますが、食堂です。

洒落ていますが、けっこう落ち着きます。


サクライの　古巣です。

もう11年半前まで、早いなあ。

色あせず、今も村民食堂です。




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26日の月夜。 なんかあるかな？ないといいな。

食堂takizawa さん。

・




御影用水の温水路が見える、ミクニさんの近くに、
友人のお店があります。


カウンター6席だけの　
大人の隠れ家のような 心地良い空間。

春は控え、夏も・・とは思いましたが、
きっとここ覗いてくれている顔の見える方々は、
理解くださるだろうと 控えめに。





通常は、ゆっくーーりと頂く朝ごはんと、
ゆーっくりといただく、昼ごはんのみ。

今週末18日から9月上旬までは、
8～11時LOの朝ごはんのみの営業に。
木金はお休み。
でも、同期間の土日のみ、15～18時LOの HappyHour営業があります。
1ドリンク＆1プレートですって。
夕涼みの散歩がてらの一杯・・　いいなあ、いいですねえ。




おかみ・・じゃなかった、　マミさんが、
１人でとてもとても丁寧に調理と仕上げをしながら提供されています。
ですので、カウンター６席のみで　所作を眺めながら会話を愉しみながら
ゆっくーりゆるりと、食のある時間を過ごす感じです。

予定がある間にさくっと済ます食事では無くて、
なんでしょう、とても忙しく脳がぐるぐると落ち着かないような朝昼に、
こんなにもゆるりと 朝ごはんのための時間を使えるのかというような、
軽井沢らしい 軽井沢時間に脳と身体と内臓を委ねて過ごしてみて、
終盤には スーーっと、軽くなって落ち着くような・・・

ちょっと大げさですね（笑）
でもちょうどパンパンだった時に、そんな体験をさせて頂いたのです。
ホフーーっ とした、 いい～ため息がつけました。


なんというか、おおらかにゆっくりと朝を過ごしたいときにお勧めです。
向かってみて カウンターの空きが見えたら良いことありそう
埋まっていたらまたつぎの愉しみに、　若しくは、
覗いてみて次が空きそうなら　御影用水散歩しながら待ちましょう。

ごよやくできないこと　おこさんふかなこと　ごりかいくださいな。

大人の静かな隠れ家さん。
夜は予約が出来る時もありますので、
落ち着いた頃にお誘いしご一緒したいです。


食堂takizawaさん。
https://www.facebook.com/syokudou.takizawa?fref=ts




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麺屋○坊’ｓさん。

ラーメンの相談は多いのですが、
好みも雰囲気も分かれますのであまり取り上げてきませんでした。
でも改めて、おさらいも兼ねて情報整理していこうかなと思います。

軽井沢町内も随分と多くのラーメン屋さんがあります。
また、中華料理屋さんの麺も入れれば結構な選択肢に。
その時のお腹の具合やお酒の具合、使い分けできるのが有難い。


麺屋○坊’ｓ（めんやまるぼうず）さん。
http://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20001860/

友人らと気楽に行くには一番利用が多いお店です。
昼時のセットがお得で満腹感が大きいのと、82銀行ついでに？
寄れるので駐車場に苦労しないのも大きいかな。

この日は、あすなろさんでホルモンだけ食べた後にはしご。







金額も味も、落ち着きます。。
居酒屋で長く高くなってしまうよりは、程々にして
ラーメン屋さんへ移動し餃子とビールと麺で〆たいです。




ご参考に、食べログさんの軽井沢界隈ラーメンランキング。
http://tabelog.com/ramen/nagano/A2003/A200301/rank/

またゆっくりと情報整理していきますが、備忘録に思いつきで。
ラーメンは、ハルニレテラスの希洲林さんのタンメンが好きだな。
ちなみに麺は佐久の同級生のうちで作っているよ。
榮林さんのスーラータンメンは絶品。
昔、良い頃のおきらくさんで食べたにらそばだったっけな？美味しかった。
キッチンパパの坦々麺と、しょうゆが美味しい。
無くなっちゃった梅の家の初期は独特で多くて安くて好きでした。
家族で落ち着くのは三代目仔虎さんの座敷席。
役場隣の丸屋食堂でラーメン+半ライスだと400えんだ。好き。
老舗の洋食、菊水さんの　シンプルなラーメンが旨いらしい。
駐車に苦労して断念すること多いけど、萬里さんも　いいな。
いこい山荘の華さんも　美味しかった記憶が。
四川亭さんも　勿論。

ええと、また　思い出したら。


アウトレットのらーめん錦さん美味しかった！東京で食べる味。
でも、自然暮らしに慣れてくると美味い濃さはあとでもたれたなあ。
食べる環境で、記憶の美味しさを求めるか永続のおいしさ求めるか
変わってくるなあと思いました。
なので別荘や観光の人たちから見てイマイチ満足度が高くなくても、
四季あり寒暖、繁閑ある軽井沢では求めるものが変わり優しいものが
好きになるかもです。ファミレスやジャンクフードも少なく、水と野菜が
とても美味い町ですから。

というメモ。



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ありがとう十兵衛さん（3/14日閉店）

友人のブログをみて　思いっきり目を見開いてしまった。

追分にあるトラックステーション閉鎖に伴い、
軽井沢の超超穴場定食屋である　十兵衛　さんも
閉店してしまうというのだ。

しかも今日。（正確には明日14日でした。）

慌てて同僚と同業友人と共に行ってきました。



以前もこのカテゴリで紹介したことがありましたが　
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/blog-category-31.html
長距離ドライバーの腹と心を満たすトラックステーションの
役割からも、旨いものが腹いっぱい、安く食べられるのが
特徴のお店でした。

最後の別れを・・・





旨かった。。



改めて、明日3月14日までです。
馴染みのある方、興味あった方は最後にぜひぜひ、
お出かけ下さいね。

十兵衛さん、有難うございました。
数はいけませんでしたが要所要所で心まで満たして
いただいていましたよ。



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御代田の美味しい 曜日限定のカレー屋さん

最近縁あって、仕事で御代田に良く行きます。
行き慣れてしまうとオフィスからも15分ちょっとの距離で、
近いけどちょっと軽井沢と違うなあ　空気も穏やかで温暖で
住みやすいなあ。　住環境の魅力に改めて気づかされます。


御代田町役場の近くに、
以前より気になっていたカレー屋さんがありました。
以前は、日曜の昼のみ営業というレアっぷりで、
そうそう週末にいけるものではなく、近づけた際も駐車場が
いっぱいで断念したりとなかなか入れませんでしたが、
先日偶然御代田役場に11時頃寄った際にOPENを見かけて
やっと入店が叶った次第です。

現在は、金曜と　日曜の　昼のみ営業です。






店名は　『 カレーの匠 』

いい感じです。自信の程が伺えます。


玄関先で、靴を脱ぎげた箱へ。
民家に招かれたような感じ、玄関を抜けると5席位だったかな？
カウンターがありました。慣れるまではなんとなく照れくさい
席かもしれません。

入って左手に　メインスペースの和室が。
ちなみに玄関右に、6名テーブルの個室のようなスペースが見えました。



座布団が無いですが、なんか新鮮で、結構好きな雰囲気です。
金曜はコーヒーがセルフで無料のようでしたよ。




メニューを見て　ホッとします。
基本は　750円。
軽井沢の価格に慣れてしまうと、とても有り難く感じます。
辛さの調整なども好みに応じて下さいます。
美味しいくできたものを、お客さんの好みに合わせて
さりげなく勧めて下さる感じがなんかいいな。



チキンと迷いましたが、ポークカレーを。
最初はややさらさらのスープカレー風に感じましたが、
サフランライスと絡めていくうちに良い塩梅へと変化して
いきます。



うん、美味しい！
添えられた揚げも良いアクセントとなります。
付け合わせも3種、多めに頂いちゃいました。

理屈抜きに旨いです。
で、この価格だったらとても満足度が高いです。
金曜と日曜の昼のみOPENという　稀少性もよいですね。
拘りのものを限定で提供している営業方針も、
妙にそそられてしまいます。


地図はこちらから確認ください。　

機会がありましたら、ぜひ。
日曜の昼時は混んでいますから、ちょっとだけピークを避けて
ゆっくりと召し上がってくださいな。




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夏はけろけろさんのカレーと共に多用させてもらう気がします。

「たましょく」と、しらいと。

２月３月は昨年に続きまして
ちょっとディープな地元向けお店情報を更新していきましょう。


【 玉川食堂 】 （通称たましょく）
http://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20005241/　



中軽井沢146号沿い、セブンイレブンのはす向かいにあります老舗の大衆食堂です。
ここの特徴は、「味がしっかりしている」こと。　
もっと雑にいうと、しょっぱ目の濃い味付けな品々です。

☆のスタッフも愛用のお店。ホテルブレストンコートからの近さもありますが、
サービススタッフにとっては、この味付けの濃さ（塩分）が、過酷な労働の中で
どんなにも救いになっているか・・　
ボクも東京時代から星のに至るまでバンケットの仕事を随分してきました。
時には戦場のような激しさ熱気、体内の水分も汗とともに奪われていきます。
嗚呼、、塩舐めたい。。ソースをぺろっとしたい・・なんて本気で思うことが
しばしば。（今の方々はどうかわかりませんが。）体力勝負でもありますし、
いざ出陣！という仕事の際には、濃いめのガッツリしたものを体内に取り込んで
仕事に向かいたい時もあるのです。宴席１,2本には十分と耐えられる味付けです。

と、この写真も昨年3月の雪かき後に駆け込んだものでした。





迷いましたが、スタミナ丼とラーメンのセットを。
ラーメンは支那そば系のあっさりした美味しいもの。
スタミナ丼は・・チューブのニンニクと生姜をスバッと入れて炒めたような
何とも濃いガツンとくるお味でした。
雪かきで抜けた水分と塩分を補うには十分すぎるほど、でも、おばちゃんや
店主のあたたかな人柄と落ち着く室内空間に、すっかりと疲労から解放されて
充電でき仕事に戻れました。



舌代　というのもいいな。

駐車場がありませんで、お店前にぴたっと止めるか近隣から歩いていくか、
ちょっと濃いめの食事を接種したい気持ちの時、どうぞ利用してみて下さいね。
カツ丼親子丼などもお勧めみたいですよ。


もうひとつ。

【 しらいと 】
http://www.lococom.jp/tt/22030174231/

ちょっと情報に乏しいお店、地図は違ってて千ヶ滝温泉入り口の西側です。





職場からも近いのでずーーっと気になってまして、
今日の昼に、同業の友達と初潜入してきました。





何とも落ち着いたレトロ空間。系統としては丸屋食堂（まるしょく）ととても
似た感じでした。
早めに行ってみましたが、常連さんが朝からビールを飲んでいる姿が微笑ましい。
メニューの通り、手頃な価格帯です。
珍しい「かつみそラーメン」を頼んでみました。　友人は山菜定食を。





優しい薄味のみそラーメンと、カツの深い味わいが意外と合います。
山菜の時期には早いようでおでんがついてきました。
シーズンは職人さん達がよく通う大衆食堂。ごはんの盛りも多く、
食べて飽きない胃袋をしっかり満たすに重宝する老舗のお店でした。

バレンタインだからと、ちょこいただきました。
どうもごちそうさまでした。





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かぎもとやさん

６日は、スタッフ総出で恒例の初詣にいってまいりました。

群馬県との県境・中山道最大の難所の頂上にあります

【熊野皇大神社（くまのこうたいじんじゃ）】　　へ。

神社の真ん中に県境があり、群馬を熊野神社、
軽井沢を熊野皇大神社　と呼ぶ珍しい神社です。
詳細はリンクのHPへ。





晴れて信州人となったスタッフが、群馬側にお参りをしかける姿は
別荘Naviのブログで・・・

お参りで決意も新たに、１年頑張ります。


お昼、胃を優しく温かく満たしてあげたく、
浮かんだのが かぎもとやさんのけんちん汁でした。
２年以上行っていないなあ。。駅の再開発であと何年同じ姿で居ら
れるかわからないと思うと、急に食べたくなりました。



【　かぎもとやさん　】　

明治３年創業の、軽井沢蕎麦では一番の老舗でしょうか。
文献をみれば実際にはもっと昔から蕎麦屋（うどん屋）として
商んできた軽井沢の顔であるお店です。


店舗内もレトロ。
昭和というよりは大正を感じさせる　ぼんぼん時計の合う空間。
皇室御用達でもあった　このお店には、そんな歴史を感じる方々の
白黒写真が飾られています。　その雰囲気もまたいいですね。





とても久々のご対面。
この、白味噌で優しい味の暖かいけんちん汁のファンです。
信州の郷土食、飾りっけのない乱打ち太めの田舎そばも旨い。
上品で繊細な蕎麦も勿論好きですが、味はそちらのほうが好きですが、
それでも信州そばと言ったら、かぎもとやのコレでございます。

かぎもとやさんへの個人的な思い入れは　以前のこちらに残しています。
スケート時代の寒さをホッと温めてくれ続けたお店です。


また、折を見て伺いますね。
皆さんも一度、歴史にちょびっと触れてから、お店を訪れてみて下さい。



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久々の 村民食堂へ。

しごとしてましたが、
合流し、家族で初村民食堂へ。

とんかつ定食と　から揚げ定食
キッズコーンスープと　デザートいただいてきました。



お、おお・・

それでも比較的おとなしく、美味しい顔して食べてくれました。


ハルニレテラスができるまでは、
小さなお子さん連れでごはんができる代表的な場所でした。
ワンちゃん、ちびっこを快く受け入れてくれるカジュアルなレストラン。
いまではワンちゃんもお子さんもOKのお店が増えましたが、
10年前の開店からその姿勢で営業を続けていますので、
ベビー椅子やスタッフの対応などなど　やはり安心感がありました。

大根にんじんゴボウになめこ、刻みネギのおみそしる。
焚きたてのごはん。　お代わり自由な貴重なお店。
オフシーズン限定でもよいから、もうちょっと手が届き易い
ラインナップが増えてくれるとよりいき易いかな。


8年半前のボクの古巣の職場　なのですが、
当時の同僚と友達が　いろんな部署や旅館巡りながら
なぜか村民食堂に戻ってきています。
穏やかな、緩やかな優しい接客のできるよい奴です。
カフェにも当時の同僚が戻ってきてました。びっくり！

これからは村民食堂の利用が増えそうです。




花豆とバニラのミックスソフトは相変わらず旨いです。
パティシエを経て戻ってこられた同僚さんの巻き方が絶妙。
昔は自分も、ここでソフトを巻いていたなあ・・

懐かしく、そして何だか今更ながら身近な存在に感じました。
村民食堂　別荘の台所代りに　気軽にご利用下さいね。

ちなみに、トンボカードお持ちの方は提示しますと
５％割引になりますよー

ではでは。



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お蕎麦 ２選。

クリスマス色　忘年会色の軽井沢。
今年の秋は、ほぼ　“ 新蕎麦 ” を通り越して冬を迎えてしまいました。

それでも縁あって　1回だけお客さんと　新蕎麦を頂いていました。
いつだったかなあ・・紅葉の終わりころでした。


【 追分そば茶屋 】さん。
食べログ　地図。
http://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20000460/



国道18号線を西へ、借宿を過ぎ、西部小学校の手前左側にあります
シーズンは駐車場がぱんぱんに混み合っているお蕎麦屋さんです。



お値段も町内の蕎麦やさんの中では控えめで、盛りも多いのが特徴。
シーズン中はできませんが、
少し空いた時でしたら　+200円で大盛りにお願いできます。




こんなにも！

いわゆる信州の　田舎そば。
つゆの加減も絶妙な、やや太めのほんのり乱斬りな信州そば。
稲作のできなかった高地の人々の日常食を　
気取らず楽しめるお勧めのお店です。
旨かったー　稀少なお店です。　ごちそうさまでした。

もう1件。


【 おぎのや　軽井沢駅売店 】
ご存じ　ここ。　
http://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20000980/

駅そば発祥の地なんですよ　軽井沢駅。
こちらは改札へ向かう立ち食いスペースと、
しなの鉄道の待合室も兼ねた裏側と両方利用できます。
主に裏側を使います。寒くなく、ベンチもあるので座れます。


ちょっと良い所の立ち蕎麦価格なのですが・・

町内の温蕎麦では上位クラスの美味しいそばを頂けます。
個人的には、温蕎麦ではここが一番うまいと思っています。
コストパフォーマンスからの満足度も加味した評価ですが。

注文してから生蕎麦を3分茹で、1碗づつにだしとかえしを注いで
つゆを作ります。
ピピッツピピッツというタイマーの音が待ち遠しい。
特にこの時期からは、立ち上る湯気もご馳走です。
寒い軽井沢で胃を身体を心を温めてくれる一杯となります。

しいていえば、
茹でるお姉さんおばさまによって少しだけ美味しさの印象が変わります。
上手い方は、丁寧にゆでて碗になめらかに移してくれます。
そうでない場合は、網の中をはしでぐるぐると茹で、はしに纏わりついた
状態からするっとお碗にうつるので、ややツイストした蕎麦を自分で
ほぐしてから頂いたりします。
立ち蕎麦ですから、良いときがラッキー位に変わらず頂いています。

自分にとっては、商談や契約の出張に向かう際、戻った際にいただく
げんかつぎの蕎麦でもありました。
その想いで、山菜そば・ネギ抜き・七味多め　がいつもの定番です。

立ち蕎麦のつくりおき天ぷらは脂っこいので余り好きでないですが、
ここではたまに、揚げたての舞茸天ぷらが登場します。



偶然にも出逢えました。　２こ舞茸が乗って、500円！
乾いていない、ジューシーで旨い舞茸天です。
おぎのやの蕎麦にベストマッチな逸品です。


ことしはまだ良いお店情報がお届けで来ていませんが、
こちらの　食・カフェの紹介カテゴリ　のバックナンバーに
お蕎麦屋さんのお店紹介をしていますのでたまに覗いてみてください。
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/category26-2.html
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/category26-3.html
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/category26-4.html

ではでは。



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今年はハルニレテラス川上庵さんのお蕎麦もよくご馳走になりました。
美味しいお蕎麦をありがとうございます