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クレソンが美味しい状況まで育ちましたよ。


ちょっと いそがしくなってきてしまいました。

連休前に2つのごけいやくと、搬出引っ越しの手配とお手伝いも。
時期的にギリギリながらなんとか手配がついてきました。


今日も色々が詰まっていますが、
ご案内前に追分山荘の谷を見てきました。

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谷に色味がついてきました。
そしてクレソンも立体的に浮かんできています。

時間も限られていたので無心にカット。
成長してきたので、根こそぎはやめてナイフでカットしていきます。
握りこんで根元を刈る。 稲刈りのイメージです。


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透きとおるような瑞々しさ、柔らかい葉 そのまま食べます。
もうサラダです。ほんのりとした苦みがいい、収穫に適した成長です。
これからもスキをみて摘みにいかなくては。


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ざざっと洗い、モリノワ前に置いてきました。

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連絡下さったお知り合いさんたちは むんずと掴んで持って行ってくださいね。
ざざっと洗っただけですので、おうちで洗って食してくださいませ。

袋持参で、お願いします。


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11時にけろけろさんにも持ち込んでお弁当も買います。
息子と早お昼をして、次の仕事に向かいました。


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根付きクレソンでお裾分け とその方法。



気温が急に上がり クレソンも急激に伸びてきました。


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それでも根っこが沢の地面に食い込んでいないので、
今は根こそぎ抜いて 持って来てみています。

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生花の鉢植えみたいな姿。
これは、楽ちんでもあるなあ。

水耕栽培のような状態でもあるのかな、
水を変えながら置いておいたら育つかも、試してみています。

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自分でも食べます。
けろけろさんの3点盛りランチにたっぷりのクレソンを添えます。
ざざっと洗い、岩塩とオリーブオイルだけで ムシャムシャ食べます。

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モリノワクレソン 予約制にしてみます。
ここへのコメントや、各種SNSへメッセージ等頂ければ
お裾分けします。友人やお知り合いさんには無料です。

接点無い方にもお裾分けでもよいのですが、
知らないうちに知らない方に持っていかれてしまうと、
優先したい方々に渡らなくなるのでどうしようかなと。

基本は縁あった方々へのお礼であること、
各種取り組みは、物々交換的な循環のお試しでもありますので
お気持ち程度の何かがあると嬉しいです。
ジュース1本でもデイリーのお酒でも、 歌や一芸でもいいです(笑)



今日のお茶の為に 昨夜にまた摘んできました。

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ナイト―ハーヴェストクレソン 味が違うかな?


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今週後半や週末に 常連さんにたっぷり届けられたらいいのですが
ちょっと連休に向けてのしごとがギュギュっと詰まってきてしまっているので
抜ける隙があるだろうか、でも柔らかいうちがうまいので出来るようにします。

不在のときにもモリノワで摘んでいってくださいねー
といたしましょう。


旬は 一瞬。

美味しいうちに。


クレソンとか農カテゴリ
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YAKKOさん お貸ししますよ。



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こんにちは。
ちょびっとお手伝いしていた 中軽井沢のYAKKOさん。

今シーズンはお貸しすることになりました。


しごとのほうで書いていますので覗いてみてくださいねー。
https://morino-wa.com/post-971/


人が集える懐かしく良い空間ですから、
相性良い方向のお店が借りて下さるとうれしいな。


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野良山葵とクレソンの様子0412


GWに向けて 中古物件の引き渡し準備や分譲地や色々とが詰まってきました。

毎年春はこんな感じ、今年は3月末まで冬に粘られたので一気にぐぐっとたまたまに、
重なってきた感じです。 タイミングとはそういうものですね 乗り越えます。


移動の合間にちょびっとだけ寄ってきました。
移住友人宅の水辺に移植する山葵とクレソンを採りに。


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おお、自生のワサビも育っています。
もう花も少し出てきてる!

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以前に湧き水で小さい沢をつくりその周辺に山葵を移植しました。
枯らしてしまいましたが伏流水の影響でその周囲には山葵が増えてくれましたが、

面白いことに水気から離れた地面にも点々と 山葵が育っているのです。

・・・野良山葵。

逞しいです。好きです。


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今日摘みに行きたかったのですが動けず。。

明日の朝一で摘んできますので、
けろけろキッチンさんにも持ち込みますね。

あとは少しおすそ分けを届けられるかな。


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‐3℃の爽やかな朝からのスタート


7時台の新幹線に合わせてよく軽井沢友人たちを送っています。


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7時半 ‐3℃ 空気がキリッとして 浅間がかっこよくて 爽やかな朝。 

良い始まりです。おはようございます。


そのままギュギュっと契約のご案内作って連休前の引き渡しの段取りをして
連休中のいろんな予定をカレンダーに入れながら・・・

冬が終わっちゃったなあを また実感しています。

春も宜しくお願いしますですけどね。


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モリノワクレソンが育ち始めましたよ


今日の昼頃に、2つの分譲地の様子を見に行ってきました。

それぞれに沢があるので、クレソンやワサビは大丈夫かな?と
気になりまして。育ち始めていましたが、足したいなと思いました。


雪が多かったので今年初めて、追分の山荘に寄ってみました。
おおお、クレソン 育っています。

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まだ背丈は伸びていませんし根も絡んでいない若々しい感じ。
水草をすくう感じで2袋だけ採ってみました。

今日の昼にけろけろキッチンさんに初物を持ち込みましたので、
明日は常連さんには少し おすそ分けがあるかもしれませんよ
今年は頻繁にけろけろさんにおすそ分けで届けようと思います。


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昨年は天候の影響もあり 虫がつくのが早かったです。
今年はもう 前半の若々しいものをたっぷり摘んで おすそ分けします。

あとは途中で雑草抜いたりほどほどに整備して
採りたい方には来てもらうようにもしていきますよ。


山荘も、
昨年はデッキ張り替えてもらうところで終わりましたが
今年できることを早めにやっていこう。
まずお金かからない塗り系から あと余分なものを捨ててスッキリさせる。

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今年こそ やれる気がします (笑)


畑やクレソンカテゴリ
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久々のトンボの湯へ



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久々にトンボの湯へ。

夕方から露天で浸かりながら 夜を迎えるのがとても好きでした。
久々に叶ったな。

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風呂後のえにしやさんも賑わっていました。

春らしい活気だったなあ。

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倉庫動かしたり整えながらの3月末


3月最後の日。

夕方から、みよたゴルフガーデン近くの土場倉庫を片付けたくなり闘ってきました。

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枯らさないよう気を付けながら枝垂れ桜の枝を少しだけ剪定し、
倉庫を片付け色々移動させて、長年の懸案だった倉庫を移動。
一人で力とテコと闘魂で唸りながら、できました。やれてよかった!

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これで、カーポート作ったり貯木スペース、畑の準備にも手が出せそうだ。
地味な作業が続くけど3月内にやれたことで勢いがつけられそうですやります。


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昼間は新築の引き渡しと薪ストーブ着火式。
叶いましたね おめでとうございます

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けろけろさんと寄ってストーブ屋の友人とモリノワごはんして

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分譲地のやつをやって。

みっちり充実の1日でした。
明日からの4月は 明日から考えよう


ちょうど、星野を卒業して 丸3年が経過した日でもありました
早いのかな 3つ年とっちゃっただけかな



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人間ドック結果


3.28 佐久総合病院の人間ドックでした。

2年4ケ月ぶりの昨年が散々だったので 今年に入ってから少し気を付けました。

家系的な中性脂肪値は相変わらずですが、ガンマもよくないですが、
他はまずまずなところまで抑えられました。

年明けから習慣づけていろいろしています。
寒い時期は億劫になりほどほどですが、暖かくなってきたので木こりに畑に、
自転車にいろいろできそうです今年こそは。


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3階レストランごはんも再開してた、
控えめなやさしい定食になりました。
以前のような豪華はもういいな、ドック後だし 気を付けたいし。


いろいろが 戻りましたね。
長かったようなあっという間のような 本当にお疲れ様でした。


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3.29 2023年の冬が終わりましたよ。


3.29 昨夜からの土砂降りが昼まで続きました。
昨夜も気温が低く、今朝も肌寒い中での土砂降り。

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予報は、昼から晴れて、午後は16℃まで上がるって。
ほんとかな?? な気分。


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それでも週間予報の天気を見ながら、
サーマスラブや床暖房、凍結防止ヒーターをオフにして回りました。

週間天気予報。
https://www.mapion.co.jp/weather/admi/20/20321.html


おお、晴れてきました。
気温もぐんぐんと上がっています。

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でも、びしゃびしゃに雨が降り気温が上がっても
まだまだ別荘地の日陰道路は 氷が残っています。
溶け始めてどろどろツルツルです。


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ちょっと標高の高い別荘地の庭にもまだ積雪が。
しんわりと 沈んでゆきます。


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南向きの斜面はからりと乾き、
先週雪かきに苦労した別荘のアプローチもここまで溶けました。


いったん冬は 終わりです。
白い世界の長かった3月でした。

まだまだ雪も舞いますし、マイナスになる日もありますが、
寒波等で冷えが続くようだったら またオンにして巡りますね。


2023年カテゴリもこれでおしまいに。
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/blog-category-56.html

24年もつくりましょう。


芽吹きもこれから 進みそうです。
楽しみだなあ


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小さな宴に ファンキーシャトー


小さな宴にファンキーシャトー。


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元同僚が フィアンセを連れてモリノワに寄ってくれました。

barサクライの常連で ☆のを卒業し青森へ。
でも遠くを感じない友人でした。


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夕食前なのでちょびっとだけ。
関わり深い友人親子も合流し 懐かしさを感じる良いひとときを過ごしました。


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良い、夕暮れ時だったなあ

おめでとうございます。またね✨


片付けしながら 久々にひとりで飲んでみました。

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今年は barサクライ 増やしますから。

お誘いしますし 
お知り合いさんは声かけて下さいね。


あ、ファンキーシャトーは一昨年から購入させてもらっていて、
贈答とかにしてしまっていますが まだ40本くらいあります。

セラーに入れていないけど温度変化の少ない所に置いています。
飲み頃がわからないなー


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モリノワサクライカテゴリ
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/blog-category-54.html

そば治療と、おぎのやさんの。


3月は人間ドックの月。

昨年から、悪あがきで蕎麦食と微妙な運動と、酒量を抑えています。


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気分的なものですが、
胃の中を蕎麦でぎゅうぎゅうにして、消化と共になんか浄化される感覚だけで。
直前でしてもたいして変わらんことは分かってますが、
食生活の見直しを意識させられる大切なタイミングと 検査でもあります。


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いつもの 軽井沢駅のおぎのやさん。
春が近づいていて 冬季限定?のカレーもそろそろなくなるかもと 初。

いつもの蕎麦に、上州牛すじカレーのレトルトを乗せているものですが 美味しい。
ちょっと贅沢ですが、 替え玉を頼み 2杯食べたと思えばお得かなー。

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ここで初めて うどん頼んでみました。

冷凍讃岐と思っていたら全然違って、
ちゃんと小麦香りコシというか堅さもあって 山の国のいいおうどんでした。

そばから 替え玉でうどんに。 よいリレー おなかいっぱい。
お試しくださいね。


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3.20と 3.23



なんか

よく  降りますよ。


3.20

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祭日。
朝からしっかりと降りました。

もう、しごとの予定が変わっちゃったので 
のんびり過ごして 昼から軽く飲んで緩む休みにしました。

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翌日には溶けたので 仕入れられたら嬉しいなーー
の土地を見て巡りました。


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強風が吹き、心配して分譲地を見に行きましたが倒木は無く大丈夫。
でも随分と木々の枝が落ちたなあ。


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そして
春休みに入った週末の今日。
9時頃から雪がまた。。。


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しっかりと。

でも予報通り 昼過ぎには止んで 午後から晴れ間が覗きました。

けろけろさんで栄養補給。

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名残雪が多いですが いいですもんねえ。 また火曜日も。

天気 https://www.mapion.co.jp/weather/admi/20/20321.html


さんかんしおん 

なのでしょうかね
どんな天候気候でも驚かず受け入れて暮らし生きるようになれたのも
Uターンから20年も過ごせてこれたからでしょうね。
山荘暮らし、森暮らし。今のモリノワ暮らしとしごと。

経験を活かし繋ぎ伝えたいと思い続けてきたことで想えるようになりました。


2024年の3月って 面白かったね。

と伝えられる姿を見て来れましたので お裾分け的に残しておきますね。


2023年度の町の気配や風景などなど
http://sakuraikaruizawa.blog33.fc2.com/blog-category-56.html


ではでは。


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3月の主菓子 春の舞。



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3.19 のお茶。

春の舞 を選びましたよ。


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お茶菓子で感じる季節の移ろい。

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例年になく降雪の多い3月も 

自分年表に刻んでおきます。

森暮らし 自然とともに暮らすのですから
有るがままを受け入れながら暮らしていけばいいんです。

3月の思い出となりました。
翌日にがっつりと雪が降りましたしね



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小諸の とあるよいところ。



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いつでも寄れると思いつつ 寄れてなかった気になるところ。

浅間サンラインから見える 城跡のような場所の あそこです。


たまたまタイミングが合い、ワイナリーの会員の方と一緒に伺えました。

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おおおおお。


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ちょうど1周年とのこと。
作りこみすぎない心地の良い建物です。


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軽井沢価格でないこと これがこんなにも心地よいなんて。
前菜サラダドリンクついて1500円前後、美味しいです。


下におります。

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ドラゴンボールの組成カプセルのようなものが並んでいます。
ワイナリーなのです。


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うん、いいな。

会員になろうと思いました。


また近々伺いますね。



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https://www.web-komachi.com/?p=103968

https://www.starrace.jp/

日没がゆっくりに。




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凄いなあ 冬の始まりは16時半で暗かったのに

冬の出口は18時でまだ明るい。


1日が長く使えるようになっていくなあ。


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プロフィール

さくらい・かるいざわ

Author:さくらい・かるいざわ
こんにちは。
ここは、仕事を通じて知り合えた方々との、しごとの先の繋がり用に2008年9月から個人で緩く続けているブログです。
同じ町民として暮らしの楽しみや繋がりが広がるよう、また遠くにいても軽井沢の今を感じて頂けるよう、日常の風景と気配を気取らず控えめにお届けしていきます。

2021年4月からモリノワをはじめました。
しごとは程々に暮らしの楽しみと改めて向き合い、楽しみと美味しいをお裾分けして行けるようになりたいな。改めましてどうぞ宜しくお願いいたします。

櫻井貴弘 
http://morino-wa.com/

サムネイル画像をくっきりさせるにはどうやればいいんだろう。。

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